不利消化 不利消化 　　碳酸飲料中大量的二氧化碳有抑菌作用，不僅了飲料中的，更是了胃中的有益菌，因此就大大影響了消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。碳酸飲料釋放出的大量二氧化碳很容易造成腹脹，增大胃內(nèi)壓力，使胃壁膨脹，影響胃蠕動(dòng)，進(jìn)而影響食欲，易導(dǎo)致腸胃功能紊亂，引起腸胃疾病。 不利牙齒 不利牙齒 　　碳酸飲料中含有大量酸性物質(zhì)，會(huì)軟化牙釉質(zhì)，容易促成齲齒的形成。牙醫(yī)建議，如果一定要飲碳酸飲料，要大口大口喝，不要小口抿，或者用吸管，減少飲料和牙齒的接觸時(shí)間。喝完后不要立即刷牙，先用清水漱口，半小時(shí)后再刷牙，以免把軟化的牙釉質(zhì)“刷掉”。 不利骨質(zhì) 不利骨質(zhì) 　　碳酸飲料中大多都含有磷酸，而磷和鈣是一對(duì)平衡搭檔，一旦攝入過(guò)多的磷就會(huì)妨礙鈣的吸收。眾所周知，人體的骨質(zhì)與鈣的攝入息息相關(guān)，碳酸飲料過(guò)多飲用會(huì)使鈣磷不平衡，影響骨質(zhì)對(duì)鈣的儲(chǔ)存。長(zhǎng)期大量飲用碳酸飲料會(huì)使成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡提前，并使患骨質(zhì)疏松的幾率增大。尤其是青少年，如果對(duì)鈣長(zhǎng)期攝入不足將很有可能“長(zhǎng)不高”。 不利 不利 　　含的碳酸飲料更是威力兇猛，其中的碳酸會(huì)增加小便中的含鈣量，使產(chǎn)生結(jié)石的幾率增大；而其中的則會(huì)使人體內(nèi)的鎂和檸檬酸鹽大量流失，殊不知這兩樣物質(zhì)是預(yù)防人體結(jié)石形成的防衛(wèi)兵。小便中鈣質(zhì)的增多加上這兩樣物質(zhì)大量的流失，患結(jié)石的幾率無(wú)形中便增大了。 不利解渴 不利解渴 　　喝一瓶冰涼的碳酸飲料，打個(gè)嗝，似乎那個(gè)嗝將身體內(nèi)部的熱氣全都帶出來(lái)了，讓人感覺(jué)非常冰爽。但是碳酸飲料只是短時(shí)間讓你有解渴的感覺(jué)，但并不能從根本上起到解渴的作用。因?yàn)樘妓犸嬃现泻写罅康纳?、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，這些成分在體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的水分，所以喝碳酸飲料會(huì)越喝越渴。 不利保持健康 不利保持健康 　　身體長(zhǎng)期攝入過(guò)多的熱量，就很容易導(dǎo)致肥胖。碳酸飲料中含有約10%左右的糖分，一小瓶熱量就達(dá)到一二百千卡，但由于碳酸飲料特殊的口感，廣大消費(fèi)者更是拿它當(dāng)水飲，不知不覺(jué)就攝入了過(guò)多的糖分，很容易產(chǎn)生肥胖問(wèn)題。 　　隨著人們生活水平和健康意識(shí)的提高，谷類飲料、功能飲料等健康飲料品類將逐漸成為飲料業(yè)的主力軍，真愛(ài)你食品推出的“百合綠豆湯”和“粗糧寶”，不僅具有較高的食療和保健價(jià)值，并且口感也好，飲用方便，吸收更容易，關(guān)鍵低糖哦，更適宜長(zhǎng)期食用。

百合綠豆湯 食材：綠豆50克、百合2個(gè)、糖少許 做法： 1)百合剝開放水里浸30分鐘 2)綠豆洗凈，百合洗凈備用 3)電飯煲放水煮開 4)水開后放入綠豆加蓋 5)按煮飯煮開，煮開2分鐘保溫5分鐘，這樣共2次 6)然后放入百合用同樣方法共2次 7)放少許糖拌勻，出鍋盛盤 草莓西米露 食材：西米100g、白砂糖適量、牛奶適量 做法： 1)在超市選質(zhì)量上等的西米 2)水開時(shí)西米下鍋切忌水不開 3)邊煮邊翻攪免得糊 4)煮到白芯小的時(shí)候，停火10分鐘左右，再開火煮3分鐘左右 5)放冷水里泡下 6)冷卻放進(jìn)盒子，冷藏以后吃著Q感更好 紫薯銀耳羹 食材：紫薯50g、銀耳35g、枸杞適量、冰糖適量 做法： 1)銀耳冷水提前泡發(fā)。 2)枸杞洗凈，泡發(fā)；準(zhǔn)備冰糖。 3)紫薯去皮、洗凈、切丁。 4)泡發(fā)的銀耳洗凈，去根，撕小朵；紫薯丁洗凈去淀粉。 5)銀耳大伙煮開，依個(gè)人口味放入適量冰糖，并不停攪拌。 6)冰糖融化后，放入紫薯丁，繼續(xù)不停翻動(dòng)。 7)煮至銀耳出膠，大概50分鐘左右。加入泡好的枸杞，繼續(xù)燉5分鐘即可。 杏仁豆?jié){ 食材：黃豆40g、杏仁20g、清水適量 做法： 1)黃豆40克，杏仁20克。 2)將黃豆和杏仁提前一晚泡上。 3)第二日撿出壞豆，沖洗干凈。 4)將黃豆和杏仁放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，注入適量的清水。 5)插上電源，機(jī)器開始工作，不一小會(huì)豆?jié){就打好了。 百香果蜂蜜茶 食材：百香果果肉600g、雪梨2個(gè)、冰糖300g、蜂蜜200g 做法： 1)雪梨去皮切片，把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。 2)百香果對(duì)半切開，取出果肉和果汁。 3)把百香果倒入裝有雪梨的鍋中。 4)鍋置火上，大火煮開，改小火熬制。 5)熬煮的過(guò)程中撇掉表面的浮沫。 6)繼續(xù)熬煮至果肉變的晶瑩，果汁變的黏稠。 7)熬好的百香果雪梨醬晾至溫?zé)岬臅r(shí)候倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入已經(jīng)的瓶子里冷藏保存。 紅酒雪梨 食材：雪梨2個(gè)、紅酒適量、鹽少許、砂糖適量 做法： 1)將雪梨洗凈備用。 2)去掉梨皮和梨核切成兩半。 3)將切好的梨泡在淡鹽水里防止氧化。 4)將梨切成半厘米厚的片，泡在淡鹽水中備用。 5)鍋加倒入紅酒，加入適量砂糖，將紅酒煮開。 6)加入梨片煮十五分鐘。 7)晾涼后放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)即可食用。 橙汁水果沙拉 食材：火龍果100g、獼猴桃100g、圣女果50g、芒果100g、糖粉適量、橙皮適量 做法： 1)獼猴桃去皮切片，圣女果洗凈，對(duì)半切開 2)火龍果對(duì)半切開，用刀在肉里劃方格，邊沿再劃一圈，用力往里一翻，肉塊就出來(lái)了 3)芒果也是用火龍果同樣的方法去出果肉 4)將各種果肉放在大碗中。 5)將橙洗凈，削皮，對(duì)半切開，擠出橙汁 6)放上適量的糖粉，攪拌均勻即可食用啦！ 阿膠燉瘦肉 食材：瘦肉250g、阿膠32g、紅棗適量、桂圓適量、姜適量 做法： 1)瘦肉切適量大小塊，切姜兩片備用； 2)瘦肉和姜片冷水下鍋，焯掉血水后洗凈瀝干； 3)阿膠一分為二，等量； 4)紅棗洗凈去核，桂圓肉用清水過(guò)一下即可； 5)兩個(gè)燉盅內(nèi)分別等量放入瘦肉和姜片 6)放入阿膠； 7)加入紅棗和桂圓，并注入開水，約八九分滿；蓋好蓋子，按電子燉盅的說(shuō)明操作也加入開水； 8)燉2.5-3小時(shí)即可，食用時(shí)可根據(jù)喜好加鹽. 薏仁紅棗羹 食材：薏仁50g、蕎麥20g、紅棗3顆 做法： 1)準(zhǔn)備紅棗三顆、薏仁半杯、蕎麥1/4杯 2)薏仁和蕎麥放入容器里，用清水淘洗干凈 3)紅棗洗凈后，用剪刀剪開，挖去棗核，再將棗肉剪成小粒 4)將洗凈的薏仁和蕎麥，放入料理桶里 5)切過(guò)的棗粒放入料理桶中,加入適量的水 6)上蓋后，接上電源 7)選擇干豆豆?jié){，約29分鐘,聽到蜂鳴聲后，可排漿。 木瓜銀耳羹 食材：木瓜320g、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量 做法： 1)銀耳泡發(fā)，摘成小朵 2)將銀耳先放入高壓鍋中 3)加蓋燉，大火上汽后，小火燉40分鐘。 4)木瓜挖成小球 5)銀耳燉好后，放入木瓜球 6)放入泡洗過(guò)的枸杞，加冰糖 7)開蓋小火煮10分鐘之后即可食用，銀耳已燉至軟稠。

百合綠豆湯 食材：綠豆50克、百合2個(gè)、糖少許 做法： 1)百合剝開放水里浸30分鐘 2)綠豆洗凈，百合洗凈備用 3)電飯煲放水煮開 4)水開后放入綠豆加蓋 5)按煮飯煮開，煮開2分鐘保溫5分鐘，這樣共2次 6)然后放入百合用同樣方法共2次 7)放少許糖拌勻，出鍋盛盤 草莓西米露 食材：西米100g、白砂糖適量、牛奶適量 做法： 1)在超市選質(zhì)量上等的西米 2)水開時(shí)西米下鍋切忌水不開 3)邊煮邊翻攪免得糊 4)煮到白芯小的時(shí)候，?；?0分鐘左右，再開火煮3分鐘左右 5)放冷水里泡下 6)冷卻放進(jìn)盒子，冷藏以后吃著Q感更好 紫薯銀耳羹 食材：紫薯50g、銀耳35g、枸杞適量、冰糖適量 做法： 1)銀耳冷水提前泡發(fā)。 2)枸杞洗凈，泡發(fā)；準(zhǔn)備冰糖。 3)紫薯去皮、洗凈、切丁。 4)泡發(fā)的銀耳洗凈，去根，撕小朵；紫薯丁洗凈去淀粉。 5)銀耳大伙煮開，依個(gè)人口味放入適量冰糖，并不停攪拌。 6)冰糖融化后，放入紫薯丁，繼續(xù)不停翻動(dòng)。 7)煮至銀耳出膠，大概50分鐘左右。加入泡好的枸杞，繼續(xù)燉5分鐘即可。 杏仁豆?jié){ 食材：黃豆40g、杏仁20g、清水適量 做法： 1)黃豆40克，杏仁20克。 2)將黃豆和杏仁提前一晚泡上。 3)第二日撿出壞豆，沖洗干凈。 4)將黃豆和杏仁放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，注入適量的清水。 5)插上電源，機(jī)器開始工作，不一小會(huì)豆?jié){就打好了。 百香果蜂蜜茶 食材：百香果果肉600g、雪梨2個(gè)、冰糖300g、蜂蜜200g 做法： 1)雪梨去皮切片，把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。 2)百香果對(duì)半切開，取出果肉和果汁。 3)把百香果倒入裝有雪梨的鍋中。 4)鍋置火上，大火煮開，改小火熬制。 5)熬煮的過(guò)程中撇掉表面的浮沫。 6)繼續(xù)熬煮至果肉變的晶瑩，果汁變的黏稠。 7)熬好的百香果雪梨醬晾至溫?zé)岬臅r(shí)候倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入已經(jīng)的瓶子里冷藏保存。 紅酒雪梨 食材：雪梨2個(gè)、紅酒適量、鹽少許、砂糖適量 做法： 1)將雪梨洗凈備用。 2)去掉梨皮和梨核切成兩半。 3)將切好的梨泡在淡鹽水里防止氧化。 4)將梨切成半厘米厚的片，泡在淡鹽水中備用。 5)鍋加倒入紅酒，加入適量砂糖，將紅酒煮開。 6)加入梨片煮十五分鐘。 7)晾涼后放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)即可食用。 橙汁水果沙拉 食材：火龍果100g、獼猴桃100g、圣女果50g、芒果100g、糖粉適量、橙皮適量 做法： 1)獼猴桃去皮切片，圣女果洗凈，對(duì)半切開 2)火龍果對(duì)半切開，用刀在肉里劃方格，邊沿再劃一圈，用力往里一翻，肉塊就出來(lái)了 3)芒果也是用火龍果同樣的方法去出果肉 4)將各種果肉放在大碗中。 5)將橙洗凈，削皮，對(duì)半切開，擠出橙汁 6)放上適量的糖粉，攪拌均勻即可食用啦！ 阿膠燉瘦肉 食材：瘦肉250g、阿膠32g、紅棗適量、桂圓適量、姜適量 做法： 1)瘦肉切適量大小塊，切姜兩片備用； 2)瘦肉和姜片冷水下鍋，焯掉血水后洗凈瀝干； 3)阿膠一分為二，等量； 4)紅棗洗凈去核，桂圓肉用清水過(guò)一下即可； 5)兩個(gè)燉盅內(nèi)分別等量放入瘦肉和姜片 6)放入阿膠； 7)加入紅棗和桂圓，并注入開水，約八九分滿；蓋好蓋子，按電子燉盅的說(shuō)明操作也加入開水； 8)燉2.5-3小時(shí)即可，食用時(shí)可根據(jù)喜好加鹽. 薏仁紅棗羹 食材：薏仁50g、蕎麥20g、紅棗3顆 做法： 1)準(zhǔn)備紅棗三顆、薏仁半杯、蕎麥1/4杯 2)薏仁和蕎麥放入容器里，用清水淘洗干凈 3)紅棗洗凈后，用剪刀剪開，挖去棗核，再將棗肉剪成小粒 4)將洗凈的薏仁和蕎麥，放入料理桶里 5)切過(guò)的棗粒放入料理桶中,加入適量的水 6)上蓋后，接上電源 7)選擇干豆豆?jié){，約29分鐘,聽到蜂鳴聲后，可排漿。 木瓜銀耳羹 食材：木瓜320g、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量 做法： 1)銀耳泡發(fā)，摘成小朵 2)將銀耳先放入高壓鍋中 3)加蓋燉，大火上汽后，小火燉40分鐘。 4)木瓜挖成小球 5)銀耳燉好后，放入木瓜球 6)放入泡洗過(guò)的枸杞，加冰糖 7)開蓋小火煮10分鐘之后即可食用，銀耳已燉至軟稠。

禁忌一：吃蘋果別啃蘋果核 蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。 　　需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。 禁忌二：小心打蠟蘋果 許多蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。 　　“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食 　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。 　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病。所以雖然說(shuō)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。 禁忌四、晚上不能吃蘋果 很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。 禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果 吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。 禁忌六、 潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃 　潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

禁忌一：吃蘋果別啃蘋果核 蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。 　　需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會(huì)馬上導(dǎo)致中毒，但長(zhǎng)期這樣吃，的確對(duì)健康不利。 禁忌二：小心打蠟蘋果 許多蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。 　　“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食 　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。 　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病。所以雖然說(shuō)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。 禁忌四、晚上不能吃蘋果 很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒(méi)有益處的。 禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果 吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。 禁忌六、 潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃 　潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品： 1、油炸食品 　　此類食品熱量高，含有較高的油脂和，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高血脂和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)高于常人。 2、罐頭食品 　　不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。 3、腌制食品 　　在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 4、加工的肉類 　　這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及功能損害。 5、肥肉和內(nèi)臟 　　雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致病最重要的兩類膳食因素。 6、奶油制品 　　常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。 7、方便面 　　屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)等有潛在的不利影響。 8、燒烤類 　　含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重臟、負(fù)擔(dān)）。 9、冷凍甜點(diǎn) 　　包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。 10、果脯、話梅和蜜餞類 　　含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和臟負(fù)擔(dān)加重。

1高纖粗糧餅干 　　偽裝：最快捷的小粗糧，讓你攝入更多膳食纖維 　　真相：脂肪含量高，熱量不亞于紅燒肉 　　越是口感好的高纖餅干越值得懷疑。因?yàn)樯攀忱w維含量和口感粗糙本應(yīng)該是成正比的，我們吃慣精米白面的人當(dāng)吃到含量在 3% 的高纖食品時(shí)就已經(jīng)感覺(jué)很扎嗓子了，而這些高纖餅干上標(biāo)示的纖維含量有的竟然能達(dá)到10%以上還口感舒適，那肯定都是油脂的功勞。只要你認(rèn)真閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這類餅干的脂肪含量通常都在 25% 以上，也就是說(shuō)吃 100 克，大約 6、7 塊餅干，就相當(dāng)于吃下去了25克脂肪。因?yàn)檫@些纖維在吸油之后會(huì)變軟，而且越是飽和脂肪或者反式脂肪軟化作用越明顯，做出來(lái)的餅干越酥、口感越棒。你懷揣著補(bǔ)充膳食纖維的心愿，吃下去的是大量脂肪，甚至是反式脂肪，這顯然是不劃算的事情。 2成品濃湯 　　偽裝：濃縮精華湯底，迅速喝到高湯 　　真相：最多就是一種調(diào)味品 　　先不說(shuō)是否是新鮮原材料熬制，單說(shuō)為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮，就需要各種添加劑，就算沒(méi)有標(biāo)明防腐劑，但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用，只是打了擦邊球而已。而且那種以小博大的湯塊，為了在變成整鍋湯時(shí)還能有滋有味，鹽和味精肯定不能少。另外，從一小塊變成一大鍋，還要能保持濃湯順滑的口感和濃稠度，油脂與麥芽糊精等成分必不可少。此外我們常常還會(huì)在配料表中看到豬骨粉、雞粉、牛肉粉等，這些粉的組成就更復(fù)雜了，就算擺在位的是濃縮原湯，我們也不可避免地喝下太多莫名其妙的東西，更何況是連一點(diǎn)濃縮原湯的影子都看不到，直接用各種化學(xué)成分勾兌出來(lái)的組合。所以，當(dāng)應(yīng)急的調(diào)味品偶爾用用問(wèn)題不大， 想喝營(yíng)養(yǎng)湯，還是踏踏實(shí)實(shí)自己燉吧。 3非油炸零食 　　偽裝：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低 　　真相：依然是高鹽高鋁零食 　　不要以為“非油炸”了，就可以無(wú)所顧忌，吃到停不下來(lái)。非油炸只是一個(gè)賣點(diǎn)，不采用油炸的方式，或許能減少脂肪含量，但并非就能華麗轉(zhuǎn)身為健康食物。比如淀粉類食物，不管采用何種加工方式，只要高溫烹飪，都容易產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式，這類零食的口味大部分都是靠食鹽、谷氨酸鈉、甜味劑等調(diào)配出來(lái)的，而且還會(huì)加入硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，當(dāng)你因?yàn)椤胺怯驼ā狈潘删璧臅r(shí)候，僅僅是鈉超標(biāo)一項(xiàng)，就增加了心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而長(zhǎng)期大量攝入膨松劑會(huì)讓你體內(nèi)的鋁超標(biāo)，傷害神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為記憶減退，視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。 4無(wú)糖食品 　　偽裝：絕不添加蔗糖 　　真相：沒(méi)有蔗糖不代表不含糖和熱量低 　　很多打著 “無(wú)糖” 旗號(hào)的食物， 比如餅干、 飲料等，按照規(guī)定，的確沒(méi)有添加蔗糖。但取而代之的是甜味劑，比如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍，雖然添加量小，不會(huì)增加熱量，但始終是化學(xué)物質(zhì)，喝得太多也沒(méi)有好處，比如就有報(bào)道稱攝入太多阿斯巴甜有影響記憶力與情緒的副作用。另外，無(wú)糖谷物食品雖然沒(méi)有蔗糖，但含有大量淀粉，以及用淀粉制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精等，它們的升糖指數(shù)和熱量一點(diǎn)也不亞于蔗糖。 5糙米卷 & 谷物棒 　　偽裝：全谷物成分的高能零食 　　真相：7 根糙米卷 =2~3 碗米飯 　　聽到糙米、全谷物、膳食纖維 這樣的字眼，你難免會(huì)被蠱惑?？赡阒绬?，要讓全谷物食品擁有美妙的口感，一定少不了植物油、棕櫚油、糖、麥芽糊精、鹽等關(guān)鍵成分的參與。只要你仔細(xì)閱讀配料表，一定能找到它們的身影。并且它們的脂肪含量通常都不低，基本上在 25%~45%之間，有的產(chǎn)品為了讓口感更加酥軟，還會(huì)添加氫化植物油、植脂末等反式脂肪。有對(duì)比發(fā)現(xiàn)，你吃下去7 根糙米卷或者谷物棒就相當(dāng)于吃了 2~3碗米飯。

1高纖粗糧餅干 　　偽裝：最快捷的小粗糧，讓你攝入更多膳食纖維 　　真相：脂肪含量高，熱量不亞于紅燒肉 　　越是口感好的高纖餅干越值得懷疑。因?yàn)樯攀忱w維含量和口感粗糙本應(yīng)該是成正比的，我們吃慣精米白面的人當(dāng)吃到含量在 3% 的高纖食品時(shí)就已經(jīng)感覺(jué)很扎嗓子了，而這些高纖餅干上標(biāo)示的纖維含量有的竟然能達(dá)到10%以上還口感舒適，那肯定都是油脂的功勞。只要你認(rèn)真閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這類餅干的脂肪含量通常都在 25% 以上，也就是說(shuō)吃 100 克，大約 6、7 塊餅干，就相當(dāng)于吃下去了25克脂肪。因?yàn)檫@些纖維在吸油之后會(huì)變軟，而且越是飽和脂肪或者反式脂肪軟化作用越明顯，做出來(lái)的餅干越酥、口感越棒。你懷揣著補(bǔ)充膳食纖維的心愿，吃下去的是大量脂肪，甚至是反式脂肪，這顯然是不劃算的事情。 2成品濃湯 　　偽裝：濃縮精華湯底，迅速喝到高湯 　　真相：最多就是一種調(diào)味品 　　先不說(shuō)是否是新鮮原材料熬制，單說(shuō)為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮，就需要各種添加劑，就算沒(méi)有標(biāo)明防腐劑，但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用，只是打了擦邊球而已。而且那種以小博大的湯塊，為了在變成整鍋湯時(shí)還能有滋有味，鹽和味精肯定不能少。另外，從一小塊變成一大鍋，還要能保持濃湯順滑的口感和濃稠度，油脂與麥芽糊精等成分必不可少。此外我們常常還會(huì)在配料表中看到豬骨粉、雞粉、牛肉粉等，這些粉的組成就更復(fù)雜了，就算擺在位的是濃縮原湯，我們也不可避免地喝下太多莫名其妙的東西，更何況是連一點(diǎn)濃縮原湯的影子都看不到，直接用各種化學(xué)成分勾兌出來(lái)的組合。所以，當(dāng)應(yīng)急的調(diào)味品偶爾用用問(wèn)題不大， 想喝營(yíng)養(yǎng)湯，還是踏踏實(shí)實(shí)自己燉吧。 3非油炸零食 　　偽裝：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低 　　真相：依然是高鹽高鋁零食 　　不要以為“非油炸”了，就可以無(wú)所顧忌，吃到停不下來(lái)。非油炸只是一個(gè)賣點(diǎn)，不采用油炸的方式，或許能減少脂肪含量，但并非就能華麗轉(zhuǎn)身為健康食物。比如淀粉類食物，不管采用何種加工方式，只要高溫烹飪，都容易產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式，這類零食的口味大部分都是靠食鹽、谷氨酸鈉、甜味劑等調(diào)配出來(lái)的，而且還會(huì)加入硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨等膨松劑，當(dāng)你因?yàn)椤胺怯驼ā狈潘删璧臅r(shí)候，僅僅是鈉超標(biāo)一項(xiàng)，就增加了心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而長(zhǎng)期大量攝入膨松劑會(huì)讓你體內(nèi)的鋁超標(biāo)，傷害神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為記憶減退，視覺(jué)與運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)失靈，嚴(yán)重者可能癡呆。 4無(wú)糖食品 　　偽裝：絕不添加蔗糖 　　真相：沒(méi)有蔗糖不代表不含糖和熱量低 　　很多打著 “無(wú)糖” 旗號(hào)的食物， 比如餅干、 飲料等，按照規(guī)定，的確沒(méi)有添加蔗糖。但取而代之的是甜味劑，比如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍，雖然添加量小，不會(huì)增加熱量，但始終是化學(xué)物質(zhì)，喝得太多也沒(méi)有好處，比如就有報(bào)道稱攝入太多阿斯巴甜有影響記憶力與情緒的副作用。另外，無(wú)糖谷物食品雖然沒(méi)有蔗糖，但含有大量淀粉，以及用淀粉制作出來(lái)的糊精、麥芽糊精等，它們的升糖指數(shù)和熱量一點(diǎn)也不亞于蔗糖。 5糙米卷 & 谷物棒 　　偽裝：全谷物成分的高能零食 　　真相：7 根糙米卷 =2~3 碗米飯 　　聽到糙米、全谷物、膳食纖維 這樣的字眼，你難免會(huì)被蠱惑?？赡阒绬幔屓任锸称窊碛忻烂畹目诟?，一定少不了植物油、棕櫚油、糖、麥芽糊精、鹽等關(guān)鍵成分的參與。只要你仔細(xì)閱讀配料表，一定能找到它們的身影。并且它們的脂肪含量通常都不低，基本上在 25%~45%之間，有的產(chǎn)品為了讓口感更加酥軟，還會(huì)添加氫化植物油、植脂末等反式脂肪。有對(duì)比發(fā)現(xiàn)，你吃下去7 根糙米卷或者谷物棒就相當(dāng)于吃了 2~3碗米飯。

1.豆?jié){：生活中不少人習(xí)慣早晨空腹喝豆?jié){，尤其是非常肌餓時(shí)，覺(jué)得喝一杯豆?jié){能迅速填飽肚子，并認(rèn)為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補(bǔ)身體。這是不對(duì)的。從營(yíng)養(yǎng)角度講，豆?jié){是蛋白質(zhì)含量很豐富的飲料，但是它只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來(lái)消耗，而真正發(fā)揮補(bǔ)益的作用。 　　空腹喝豆?jié){則會(huì)使蛋白質(zhì)浪費(fèi)的同時(shí)又使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以，飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、餅干、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，或在早飯后1—2小時(shí)喝，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。 　　2.咖啡：首先，咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，即便是在不空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，也會(huì)對(duì)胃有刺激性，所以，空腹飲用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃氣受傷”，從而影響胃功能的消化和吸收，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，而胃潰瘍患者更應(yīng)該注意不要空腹喝咖啡。其次，咖啡含有豐富的糖類和能量，空腹喝咖啡不但傷胃而且還容易發(fā)胖。 　　3.茶：春天正是健身，秀出好身材的時(shí)機(jī)。很多為了矯正身材，防止發(fā)胖的職場(chǎng)白領(lǐng)都借助茶來(lái)控制體重。 　　茶，基本上是我們熟悉的不能再熟悉的飲品了，大家基本都知道茶不能飯后馬上喝，半個(gè)小時(shí)再飲用。但是很多人往往沒(méi)有注意到，茶也不應(yīng)該空腹喝。古人云：“不飲空心茶”正是這個(gè)意思。因?yàn)椴枞~中含有等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收過(guò)多，容易引起胃腸不適食欲減退。 　　4.蜂蜜：蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜。空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。 　　5.酸奶：人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間，空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹：一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果。 　　6.桃花茶：桃花茶性寒有利水、、通便功效，但久服會(huì)耗人陰血,損元?dú)?。體寒、脾胃寒的喝多了不好，一會(huì)出現(xiàn)狂拉肚子的情況?？崭箘e喝。 　　7.果汁：睡了一個(gè)晚上，人體血液粘稠度會(huì)增加。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。 8.碳酸飲料：很多上班白領(lǐng)為了節(jié)約時(shí)間，早晨起來(lái)后夾著一瓶飲料就出門了。但是你知道嗎，空腹喝飲料壞處多。汽水和可樂(lè)等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過(guò)程中會(huì)加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，清晨飲用非但不能有效補(bǔ)充機(jī)體缺少的水分，還會(huì)增加集體對(duì)水分的要求，反而造成體內(nèi)缺水。

一、 綠豆重養(yǎng)　 綠豆被稱為“濟(jì)世之良谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有強(qiáng)身、、潤(rùn)膚的功效，減少對(duì)蛋白質(zhì)的分解，對(duì)虛、浮腫有較好的食療作用。 　 　　做法：泡發(fā)后制成綠豆粥，每天食用。 二、 大米重潤(rùn)肺 大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。 　　 　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。 三、 小麥重養(yǎng)心　 　小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心、除煩去燥。對(duì)女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用?！? 　 　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。 四、 高粱重養(yǎng)肝　 高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效?！? 　 　　做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。 五、小米重養(yǎng)脾　 　小米常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中、?！? 　 　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的，每天早晚均可服用。