“蘆筍葉酸豐富”
國外專家:蘆筍中含有含菊粉,可促進大腸益生菌生長?!队t(yī)學(xué)雜志》刊登的一項新研究表明,一種蘆筍提取物有助于糖尿病。
國內(nèi)專家:蘆筍是非常有營養(yǎng)的食物,尤其是對于孕婦特別合適,但是有痛風(fēng)和泌尿結(jié)石癥的人群就好不要食用了。
真愛你提示:每天吃一次蘆筍,可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下,垂直儲存于含水的容器中可保鮮。
“花椰菜能手”
國外專家:花椰菜中含復(fù)合物I3C。另一項為期10年的研究發(fā)現(xiàn),女性多吃花椰菜可降低風(fēng)濕病危險。
國內(nèi)專家:花椰菜的營養(yǎng)價值非常豐富,糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。
真愛你提示:睡前嚼些花椰菜,有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時間。
“蘑菇含硒”
國外專家:很多蘑菇都含有大量的礦物質(zhì)———硒。研究發(fā)現(xiàn),白色草菇提取物可前列腺癌細(xì)胞分裂,使變小。
國內(nèi)專家:蘑菇可改善、促進生長發(fā)育、、預(yù)防骨質(zhì)疏松、。尤其適合者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者,但如果您有痛風(fēng)就好不要多吃了。
真愛你提示:蘑菇不宜長時間浸泡,可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。
“獼猴桃水果腦黃金”
國外專家:每天吃獼猴桃可防止DNA(俗稱腦黃金)受損,減少癌癥。更重要的是,獼猴桃還有助于修復(fù)受損DNA。獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞。另外,獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來源,多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性發(fā)病率。
國內(nèi)專家:獼猴桃美容養(yǎng)顏、、提高、預(yù)防心血管疾病。
真愛你提示:尿頻、易腹瀉的人好不要食用。
“番石榴專家”
國外專家:番石榴可以使糖尿病危險降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水平,提高好膽固醇水平,降低血壓,有益健康。番石榴具有出眾的作用,是沙門氏菌等其它有害病菌的克星。
國內(nèi)專家:番石榴肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的佳水果。果實具有糖尿病及降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉。
真愛你提示:成熟的番石榴容易擦傷,很容易腐爛。所以采摘之后幾天內(nèi)必須盡快食用。
“核桃”
國外專家:核桃含有豐富的維生素E,該維生素有助于乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外,由于核桃含有大量的抗氧化褪黑,因而,具有的作用。
國內(nèi)專家:核桃可以說是“黃金干果”,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素??梢责B(yǎng)胃、增強記憶力、強化骨骼、預(yù)防心腦血管與貧血病。
真愛你提示:搖一搖核桃,如果聽到咯吱響或覺得很輕,那么核桃可能已枯萎。
“雞蛋減少黃斑變性”
國外專家:多吃雞蛋可使白內(nèi)障減少20%,黃斑變性減少60%。雞蛋還有很強的抗餓能力,早上吃一個可以使一天攝入的熱量大大減少。
國內(nèi)專家:雞蛋是非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用的,它可以促進生長發(fā)育、增強記憶力、保護眼睛、預(yù)防老年癡呆。但是如果您患有冠心病、高膽固醇就要小心食用。
真愛你提示:雞蛋蛋白質(zhì)是僅次于母乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
“草莓美容養(yǎng)顏”
國外專家:草莓可阻斷體內(nèi)導(dǎo)致炎癥的多種酶的作用,從而發(fā)揮作用。
國內(nèi)專家:草莓具有、美容養(yǎng)顏、、的功效。但脾胃虛寒者還是要盡量少吃。
真愛你提示:草莓清洗前不要去蒂,避免營養(yǎng)素流失。
“無花果打敗皮膚病”
國外專家:無花果中的物質(zhì)與紫外線結(jié)合后,有助于防止多種皮膚病及某些淋巴瘤。無花果比其它新鮮水果或干果中含有更多的膳食纖維,3只無花果中就含有約5~6克膳食纖維。無花果纖維可以通過減緩食品中糖的消化和吸收。
國內(nèi)專家:無花果的性質(zhì)平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫,可以用來腸炎,痢疾,,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
真愛你提示:干無花果放置時間過長容易產(chǎn)生白色“糖霜”(實際為糖分外溢),因此,好放進冰箱冷藏。
“土豆?fàn)I養(yǎng)豐富”
國外專家:土豆可降低血糖水平,防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有生長的作用。
國內(nèi)專家:土豆含有糖體抵抗力、、預(yù)防心血管疾病。保健提示在人體所需的各種營養(yǎng)成分中,50%都可以在土豆中找到,因此,專家建議每天至少吃一個小土豆。牛至類、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,可以增強人抵抗力。
真愛你提示:發(fā)芽的土豆或者不成熟的青皮土豆是不能吃的,食用可能中毒。
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