十種值得一試的食物

“蘆筍葉酸豐富” 國(guó)外專家:蘆筍中含有含菊粉，可促進(jìn)大腸益生菌生長(zhǎng)?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究表明，一種蘆筍提取物有助于糖尿病。 國(guó)內(nèi)專家:蘆筍是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，尤其是對(duì)于孕婦特別合適，但是有痛風(fēng)和泌尿結(jié)石癥的人群就好不要食用了。 真愛(ài)你提示:每天吃一次蘆筍，可獲得每天葉酸需要量的60%。將蘆筍底端修剪一下，垂直儲(chǔ)存于含水的容器中可保鮮。 “花椰菜能手” 國(guó)外專家:花椰菜中含復(fù)合物I3C。另一項(xiàng)為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃花椰菜可降低風(fēng)濕病危險(xiǎn)。 國(guó)內(nèi)專家:花椰菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿卜素、鉀、鈣的含量很高。 真愛(ài)你提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹調(diào)花椰菜盡量縮短加熱時(shí)間。 “蘑菇含硒” 國(guó)外專家:很多蘑菇都含有大量的礦物質(zhì)———硒。研究發(fā)現(xiàn)，白色草菇提取物可前列腺癌細(xì)胞分裂，使變小。 國(guó)內(nèi)專家:蘑菇可改善、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、、預(yù)防骨質(zhì)疏松、。尤其適合者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果您有痛風(fēng)就好不要多吃了。 真愛(ài)你提示:蘑菇不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。 “獼猴桃水果腦黃金” 國(guó)外專家:每天吃獼猴桃可防止DNA(俗稱腦黃金)受損，減少癌癥。更重要的是，獼猴桃還有助于修復(fù)受損DNA。獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞。另外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來(lái)源，多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性發(fā)病率。 國(guó)內(nèi)專家:獼猴桃美容養(yǎng)顏、、提高、預(yù)防心血管疾病。 真愛(ài)你提示:尿頻、易腹瀉的人好不要食用。 “番石榴專家” 國(guó)外專家:番石榴可以使糖尿病危險(xiǎn)降低25%。它還可以大大降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，降低血壓，有益健康。番石榴具有出眾的作用，是沙門氏菌等其它有害病菌的克星。 國(guó)內(nèi)專家:番石榴肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的佳水果。果實(shí)具有糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。 真愛(ài)你提示:成熟的番石榴容易擦傷，很容易腐爛。所以采摘之后幾天內(nèi)必須盡快食用。 “核桃” 國(guó)外專家:核桃含有豐富的維生素E，該維生素有助于乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑，因而，具有的作用。 國(guó)內(nèi)專家:核桃可以說(shuō)是“黃金干果”，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。可以養(yǎng)胃、增強(qiáng)記憶力、強(qiáng)化骨骼、預(yù)防心腦血管與貧血病。 真愛(ài)你提示:搖一搖核桃，如果聽(tīng)到咯吱響或覺(jué)得很輕，那么核桃可能已枯萎。 “雞蛋減少黃斑變性” 國(guó)外專家:多吃雞蛋可使白內(nèi)障減少20%，黃斑變性減少60%。雞蛋還有很強(qiáng)的抗餓能力，早上吃一個(gè)可以使一天攝入的熱量大大減少。 國(guó)內(nèi)專家:雞蛋是非常適合嬰幼兒、青少年和老年人食用的，它可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)眼睛、預(yù)防老年癡呆。但是如果您患有冠心病、高膽固醇就要小心食用。 真愛(ài)你提示:雞蛋蛋白質(zhì)是僅次于母乳的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 “草莓美容養(yǎng)顏” 國(guó)外專家:草莓可阻斷體內(nèi)導(dǎo)致炎癥的多種酶的作用，從而發(fā)揮作用。 國(guó)內(nèi)專家:草莓具有、美容養(yǎng)顏、、的功效。但脾胃虛寒者還是要盡量少吃。 真愛(ài)你提示:草莓清洗前不要去蒂，避免營(yíng)養(yǎng)素流失。 “無(wú)花果打敗皮膚病” 國(guó)外專家:無(wú)花果中的物質(zhì)與紫外線結(jié)合后，有助于防止多種皮膚病及某些淋巴瘤。無(wú)花果比其它新鮮水果或干果中含有更多的膳食纖維，3只無(wú)花果中就含有約5～6克膳食纖維。無(wú)花果纖維可以通過(guò)減緩食品中糖的消化和吸收。 國(guó)內(nèi)專家:無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫，可以用來(lái)腸炎，痢疾，，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。 真愛(ài)你提示:干無(wú)花果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易產(chǎn)生白色“糖霜”(實(shí)際為糖分外溢)，因此，好放進(jìn)冰箱冷藏。 “土豆?fàn)I養(yǎng)豐富” 國(guó)外專家:土豆可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有生長(zhǎng)的作用。 國(guó)內(nèi)專家:土豆含有糖體抵抗力、、預(yù)防心血管疾病。保健提示在人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，專家建議每天至少吃一個(gè)小土豆。牛至類、膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分,可以增強(qiáng)人抵抗力。 真愛(ài)你提示:發(fā)芽的土豆或者不成熟的青皮土豆是不能吃的，食用可能中毒。