尼泊金甲酯鈉生產(chǎn)廠家 尼泊金甲酯鈉廠家 尼泊金甲酯鈉價格

尼泊金甲酯鈉簡介：

對羥基苯甲酸甲酯鈉

化學名稱:對羥基苯甲酸甲酯鈉
商品名稱:尼泊金甲酯鈉
分子式:C8H7O3Na
分子量:174.1
物化性能:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

質(zhì)量標準

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對羥基苯甲酸丙酯又名尼泊金丙酯，對羥基安息香酸丙酯。無色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。由對羥基苯甲酸與正丙醇在硫酸存在下酯化，然后經(jīng)中和、水洗、甩干、精制為成品。主要用作食品、化妝品、飼料等的防腐劑。與對羥基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。

對霉菌、酵母與有廣泛的作用，其作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。

化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。

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對羥基苯甲酸甲酯

化學名稱：羥苯甲酯

商品名稱：尼泊金甲酯

分子式：C8H8O3

分子量：152.15

物化性能：白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點270-280℃。

用 途:主要用作有機合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的防腐劑，也用作于飼料防腐劑。

主要指標：

外 觀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、

含量（以干基計）% ：99.0-100.5

熔點 ：125-128

酸 度：合 格

硫酸鹽（以SO4計） %

干燥失重 % ：0.50灼燒殘渣 % ：0.10

對羥基苯甲酸及水楊酸 %

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產(chǎn)品名稱：對羥基苯甲酸乙酯

商品名稱: 尼泊金乙酯

性  狀: 白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點297-298。

規(guī)格：常用濃度0.030.l5 2為食物防腐，0.3為制劑防腐。

用途本品主要用作食品、化妝品,也用于飼料防腐劑。

對羥基苯甲酸酯類及鈉鹽 GB2760-2011（以對羥基苯甲酸計）g/kg

經(jīng)表面處理的鮮水果,新鮮蔬菜 0.012

果醬（罐頭除外），醋，醬油，醬及醬制品，耗油、蝦油、魚露等，果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）（限果味飲料）0.25g/KG.

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花腸），碳酸飲料0.2

烘焙食品餡類及表面用掛漿（限糕點餡）0.5

冷凍飲品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒 0.4

可樂型碳酸飲料 1.0

富馬酸單甲酯生產(chǎn)廠家 富馬酸單甲酯廠家 富馬酸單甲酯價格

富馬酸單甲酯 

• 中文名：富馬酸單甲酯

• 外文名：Monomethyl fumarate

• 分子式：C5H6O4

• 分子量：130.0987

• 富馬酸單甲酯，具有抑菌作用，譜廣，是目前已知的防霉劑中抑菌能力最強的防霉劑
  

富馬酸單甲酯特點：

1. PH適用范圍廣，使用不受局限性。

2. 具升華特性，可通過升華氣體滅蟲。

3.使用方便無殘留。

4. 害，人畜等即使誤服也無危險。

富馬酸單甲酯作用用途：

1． 飼料、糧食的防霉保鮮比山梨酸鉀防霉劑可多貯1/3倍以上時間。

2． 瓜果蔬菜防腐殺蟲保鮮。

3． 食品及飲料。其抑菌作用比同類防腐保鮮劑高12倍。

4． 工農(nóng)業(yè)、家居、日用品業(yè)。

聚賴氨酸生產(chǎn)廠家 聚賴氨酸廠家 聚賴氨酸價格

ε-聚賴氨酸
中文同義詞:賴氨酸均聚物
英文名稱: polylysine
cas號: 25104-18-1
分子式: c18h36n6o3x2
分子量: 384.521
einecs號: 219-078-4
用途：
1、食品領(lǐng)域：聚賴氨酸對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的作用，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料中，如蛋糕，糕點、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等。 
用法用量： 香腸 火腿 100—250mg；冷鮮肉 冷凍肉 200—400mg（表面處理）；飲料 100—200mg/l；新鮮水產(chǎn)品 200—400mg（表面處理）；面包 糕點 100—200mg。 
使用領(lǐng)域：快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等。 
下延產(chǎn)品：防腐劑 抑菌劑。
2、日化領(lǐng)域：能有效各種微生物的生長，確保產(chǎn)品質(zhì)量。因此也是一種營養(yǎng)型防腐劑。
級別：食品級 
含量：99% 
外觀：白色粉狀 

包裝：500克/鋁箔袋

ε-pl應(yīng)用在食品中要考慮對食品風味的影響，大量添加會產(chǎn)生苦味，影響食品的口感;在食品加工中它會與蛋白質(zhì)和酸性多糖結(jié)合，對食品的質(zhì)構(gòu)也會產(chǎn)生一定的改變。但是ε-pl的抑菌性較高，它在食品中的添加的濃度是較低的，所以ε-pl對食品質(zhì)量的影響也較小。由于ε-pl的性研究，ε-pl在日本被批準作為食品防腐劑用于食品中，在日本，ε-pl作為食品防腐劑用于多種食品有很長的歷史,包括傳統(tǒng)的菜和主食像米飯和面條。例如切片魚和魚類壽司，將ε-pl噴射或浸蘸在魚上。在日本許多傳統(tǒng)的日常的菜肴中ε-pl濃度一般為500ppm，此外，在日本如煮熟的大米、老湯面條、其他的湯、面條和即食性的菜中ε-pl的含量一般為10~500ppm，在日本的壽喜燒、馬鈴薯沙拉、蒸蛋糕和乳蛋糕乳脂中也會使用。ε-pl在fda提議作為食品添加劑用于做好的米飯和壽司中建議ε-pl的添加量為5~50ppm。

魚精蛋白生產(chǎn)廠家 魚精蛋白廠家 魚精蛋白價格

【產(chǎn)品名稱】魚精蛋白
【英文名稱】protamine
【產(chǎn)品別名】硫酸魚精蛋白;精蛋白
【產(chǎn)品cas】9012-00-4
【產(chǎn)品規(guī)格】食品級
【物理性狀】白色粉末，無臭無味，易溶于水。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶，紙塑復(fù)合桶
【有效期限】24個月

魚精蛋白：是一種堿性蛋白質(zhì)，主要在魚類(如蛙魚、蹲魚、鯡魚等)成熟精子細胞核中作為和dna結(jié)合的核精蛋白存在。魚精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年，到1940~1960年間，正式用作劑的研究才盛行起來。魚精蛋白在分子組成上，與膠原蛋白沒有根本性不同，都是由不同種類的氨基酸組成。

魚精蛋白在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強的抑菌能力，并有較高的熱穩(wěn)定性，在210 ℃條件下加熱1. sh仍具有活性，同時抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣，它對枯草桿菌、芽孢桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽性菌等均有較強的作用，但對革蘭氏陰性菌效果不明顯。

魚精蛋白的一個重要特點就是具有抑菌特性，所以其在食品中的應(yīng)用主要用于開發(fā)成一種天然防腐劑。早期研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，魚精蛋白對革蘭氏陽性菌的繁殖具有顯著的作用，但對革蘭氏陰性菌、霉菌和酵母菌等真核微生物幾乎無影響。后來陸續(xù)有研究者認為魚精蛋白的抑菌效果與革蘭氏反應(yīng)的關(guān)系并不大，其具有廣譜的抑菌活性，對革蘭氏陽性菌、霉菌和酵母菌均有明顯的作用，且能枯草桿菌、巨大芽胞桿菌和地衣芽胞桿菌的生長。此外，魚精蛋白的抑菌活性還受金屬離子、酸堿度、溫度、有機成分等因素的影響?；隰~精蛋白的強特性，魚精蛋白已被廣泛應(yīng)用于各類食品的保鮮防腐中。如日本早在80年代就已經(jīng)將魚精蛋白應(yīng)用于飯團、馬鈴薯和乳油等食品的保鮮和保藏。一些公司如日本上野制藥公司將魚精蛋白開發(fā)成天然食品保鮮劑商品，這些產(chǎn)品中主要通過將魚精蛋白和甘氨酸、檸檬酸、焦磷酸鈉等復(fù)配方式制成的。在我國，也開展了不少關(guān)于魚精蛋白應(yīng)用于食品防腐的研究。已有學者將魷魚魚精蛋白添加到新鮮的魚糜制品中進行研究，結(jié)果表明魚精蛋白是一種有效的天然食品防腐劑，并研究了鯉魚精蛋白的抑菌活性，結(jié)果表明魚精蛋白具有較好的熱穩(wěn)定性，且與edta復(fù)配后可明顯增強抑菌效果，在醬油中可以代替苯甲酸起到防腐作用。魚精蛋白與山梨酸鉀、甘氨酸和醋酸鈉復(fù)配后用于香腸制品中防腐抑菌效果好。

丙酸鈉生產(chǎn)廠家 丙酸鈉廠家 丙酸鈉價格

中文名稱：丙酸鈉

英文名稱：Sodium propionate，

CAS 137-40-6，

分子量：96.06，

分子式：C3H5O2Na

      白色粉末，略有特殊氣味。具有吸濕性。在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。對于霉菌、酵母菌及等具有廣泛的作用，在酸性pH中*活潑。用作食品保鮮劑，適于糕點中作防腐劑和用作面包防霉劑。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計)。在化妝品中使用*大允許濃度為2%(以丙酸計)。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得

產(chǎn)品用途：

     在食品工業(yè)中作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組 織改進劑、固化劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。

     用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力

     用法與用量：一般添加量為0.1-0.3%。

     根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760—2011)，可用于糕點，*大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮，*大使用量0.25g/kg (以丙酸計);浸泡楊梅，*大使用量50g/kg(以丙酸計)。一般使用 3%～5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅，浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。

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應(yīng)用范圍  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等 nbsp;

異VC酸生產(chǎn)廠家、異VC酸廠家、異VC酸價格

異抗壞血酸，異VC酸

分子式C6H806，

相對分子質(zhì)量176.13。

性質(zhì)：白色至淺黃色結(jié)晶，其抗氧化性能優(yōu)于抗壞血酸，并且價格便宜，雖然無抗壞血酸的生理作用，但是也不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收。在肉制品中應(yīng)用廣泛。干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定，而在溶液中暴露于大氣時則迅速變質(zhì)。

異抗壞血酸鈉的人體攝取異抗壞血酸，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C?？寡趸芰h遠超過維生素C，無強化維生素C作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和利用。
美國食品和管理局（1980）將本品列為一般公認物質(zhì)。
異抗壞血酸被廣泛應(yīng)用于異抗壞血酸還具有防止魚貝類的不飽和脂肪酸發(fā)異臭的作用。肉制品、魚肉制品、魚貝腌制品及冷凍制品的抗氧化作用。對肉制品，異抗壞血酸的添加量為0.5~0.89/kg；對魚貝冷凍制品，在冷凍前用0.1%~0.6%的異抗壞血酸水溶液進行浸漬處理；對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。異抗壞血酸已經(jīng)逐漸用于水果、蔬菜罐頭以及奶油和奶酪的抗氧化。