啤酒的釀造從初的自然發(fā)酵到相對的純種發(fā)酵，一直到現(xiàn)在的純生啤酒生產(chǎn)，是一個逐步擺脫野生酵母和的污染，只靠純培養(yǎng)的啤酒酵母發(fā)酵的過程。純生啤酒的生產(chǎn)是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現(xiàn)在純和生這兩個字上。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有純正的口感和風味。 1、營養(yǎng)價值更高：啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無機鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體面包，是世界公認的營養(yǎng)飲品。由于不經(jīng)過高溫熱，而保留了更多的營養(yǎng)成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶，而經(jīng)巴氏的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。因此營養(yǎng)價值更高，更利于人體消化吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。 2、穩(wěn)定性更好：由于整個生產(chǎn)線采用無氧和無菌化生產(chǎn)以及無氧和無菌化管理與操作，避免了由于微生物的繁殖而破壞膠體平衡，而發(fā)生早期混濁或沉淀，保質(zhì)期與熟啤酒相同，高達120-240d。 3、口感更新鮮：因為純生啤酒不經(jīng)過熱，極大地避免了影響啤酒口感的風味物質(zhì)進一步氧化，減少并降低了醛類、醇類、脂類、雙乙酰等羰基化合物和硫化物質(zhì)的產(chǎn)生，而使純生啤酒口感更新鮮，避免成品啤酒產(chǎn)生過多的老化味。 4、口味更純正：純生啤酒生產(chǎn)過程中采用的是純凈工藝法，即無菌釀造和無氧釀造法，使整個釀造包裝系統(tǒng)中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而避免產(chǎn)生一些不利于啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物，因而純生啤酒口感更加純正、無異味。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

1903年8月，古老的華夏大地誕生了座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島公司。經(jīng)過百年滄桑，這座早的啤酒公司發(fā)展成為享譽世界的“青島啤酒”的生產(chǎn)企業(yè)——青島啤酒股份有限公司。 1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為國內(nèi)首家在兩地同時上市的股份有限公司。 青島啤酒每年從獎金總額中預提3%到5%，考核并兌現(xiàn)給個人。還設立了合理化建議獎，根據(jù)取得經(jīng)濟效益的多少獎勵員工。如制麥工段一名員工建議將制麥冷凝水回收，實施后每年創(chuàng)造經(jīng)濟效益達20萬元，廠部就獎勵了該員工5000元。對一些創(chuàng)新的操作方法以員工的名字命名，如“若明雙叉”、“劉明節(jié)煤法”、“春艷節(jié)電法”、“趙亮制冷系統(tǒng)整合法”等，極大地鼓舞了員工的工作熱情，在生產(chǎn)一線傳為佳話。 青島啤酒的員工懂得：好啤酒不是檢驗出來的，而是操作出來的。所以，青島啤酒人有句名言：“好人做好酒！”發(fā)酵師尊崇的工作理念是“像培養(yǎng)自己的一樣培養(yǎng)酵母”，操作工們則喜歡“像雕琢工藝精品一樣做好每一道工序的操作規(guī)程”。 企業(yè)在獲利之外直面的個社會責任，便是對員工的責任。尊重員工的價值是青島啤酒股份有限公司始終奉行的理念。正如青島啤酒一位負責人所說：“與其承諾終生雇用一個員工，不如承諾不斷提高他被雇用的能力?！? 青島啤酒自始至終地履行著社會責任，持續(xù)不斷地創(chuàng)造著社會價值，用激情釀造出消費者喜歡的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

一、解渴：啤酒具有較高的水含量（90%）以上，喝起來清火潤喉，夏日一杯酒，恰是清涼爽心頭，其感覺美不勝收。 二、提神：啤酒中的CO2和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進消化。 三、：在各種方法中，啤酒能起到很好的效果。這是因為它含有非常少的鈉、蛋白質(zhì)和鈣，不含脂肪和膽固醇。對體形的過快增長非常有效。喝啤酒“大肚福體”之說是沒有道理的。 四、：啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對臟的剌激而加快人體的代謝活動。 五、衛(wèi)生：啤酒是由天然原料制成，并在符合衛(wèi)生標準的條件下產(chǎn)生的，是可靠的天然純食品。 六、助消化：生產(chǎn)啤酒用的主要原料是大麥、醇類、酒花成份和多酚物質(zhì)，能增進胃液分泌，興奮胃功能，提高其消化吸收能力。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

其實啤酒并不適合所有的人飲用，一起來看看吧！ 1、病患者：啤酒中含有大量水分，飲用后會增加負擔。如果經(jīng)常大量飲用啤酒，受到酒精的持續(xù)損害，會引起肥厚，誘發(fā)心力衰竭，而已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒。 2、糖尿病患者：啤酒中所含的酒精雖低，但其產(chǎn)生的熱量仍會干擾患者正常的飲食控制。當糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時，若飲用過量啤酒，很容易出現(xiàn)低血糖反應。 3、尿道結(jié)石患者：在釀造啤酒的麥芽汁中含有構(gòu)成結(jié)石的主要成分，因此患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的患者不宜飲用啤酒。 4、痛風患者：痛風患者因為嘌呤代謝失常，使嘌呤、核酸的終代謝物尿酸增多，從而引起高酸血癥，發(fā)生痛風性關(guān)節(jié)炎、尿酸性結(jié)石、功能減退等。由于啤酒內(nèi)含有大量的嘌呤、核酸，所以痛風患者一旦過量飲用就會使血中尿酸增多而引起痛風發(fā)作。 4、胃炎患者：醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，大量飲用啤酒可以引起胃炎，已經(jīng)患胃炎的病人再飲啤酒可使病情加重，甚至引起胃出血。因為啤酒會減少胃壁上能保護胃黏膜的前列腺素E的分泌，造成胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。肝病患者：啤酒中的酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后經(jīng)過等組織器官的代謝，終分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人因其肝功能不健全，不能及時發(fā)揮作用，更容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精還會直接損傷肝細胞，使肝病癥狀加重。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

青島啤酒是我國早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，青島啤酒深受人們的熱愛，大多數(shù)人都很喜歡喝，青島啤酒的材料是選用了優(yōu)質(zhì)的大麥、大米、還有上等的啤酒花，和潔凈甘美的嶗山礦泉水作為原材料，所以釀制出來的啤酒顯得格外的清透，味道很純正，青島啤酒的原麥汁濃度為12度，酒精含量為3．5至4%左右，酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。 因為青島啤酒的酒質(zhì)很柔和，所以很明顯的聞得出來有麥芽香和酒花香，青島啤酒的營養(yǎng)成分高，還能夠幫助開胃，幫助消化，青島啤酒主要有三種產(chǎn)品類別。 淡爽型青島啤酒：口感爽凈，采用了獨特的釀造方式，需要三十天精心釀制而成。 純生型青島啤酒：青島啤酒自投放市場以來，就以清香的口感獲得廣大消費者的喜愛，保持了原有的清香味，釀制出正宗品質(zhì)。 醇厚型青島啤酒：青島啤酒的酒花和麥芽香氣，它的酒體豐滿，純正，采用了經(jīng)典的釀造工藝和獨到的低溫長時間的技術(shù)，要經(jīng)過五十天釀制，通過國內(nèi)的保鮮技術(shù)，保證啤酒的新鮮口味。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

啤酒溫度在10℃時泡沫豐富、既細膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。要保持這個酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當調(diào)節(jié)啤酒溫度，如環(huán)境溫度在25℃時，啤酒應冷凍到10℃左右，環(huán)境溫度在35℃時，啤酒應冷凍到6℃。玻璃杯有干凈，卻忌有油膩。喝啤酒要快，不要淺斟慢酌。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

一、營養(yǎng)價值更高：啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無機鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體面包，是世界公認的營養(yǎng)飲品。由于不經(jīng)過高溫熱，而保留了更多的營養(yǎng)成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶，而經(jīng)巴氏的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。因此營養(yǎng)價值更高，更利于人體消化吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。 二、口味更純正：純生啤酒生產(chǎn)過程中采用的是純凈工藝法，即無菌釀造和無氧釀造法，使整個釀造包裝系統(tǒng)中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而避免產(chǎn)生一些不利于啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物，因而純生啤酒口感更加純正、無異味。 三、口感更新鮮：因為純生啤酒不經(jīng)過熱，極大地避免了影響啤酒口感的風味物質(zhì)進一步氧化，減少并降低了醛類、醇類、脂類、雙乙酰等羰基化合物和硫化物質(zhì)的產(chǎn)生，而使純生啤酒口感更新鮮，避免成品啤酒產(chǎn)生過多的老化味。 四、穩(wěn)定性更好：由于整個生產(chǎn)線采用無氧和無菌化生產(chǎn)以及無氧和無菌化管理與操作，避免了由于微生物的繁殖而破壞膠體平衡，而發(fā)生早期混濁或沉淀，保質(zhì)期與熟啤酒相同，高達120-240d。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

啤酒的主要成分有哪些？啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。大多數(shù)啤酒都會采用這些原料。 谷物是啤酒的中心和靈魂：它會影響味道、顏色和口感。一般來說，越深色的谷物，會使啤酒味道越重。有些大型啤酒廠會使用米或其他廉價的谷物，但必須質(zhì)量好，而且只會使用由幾種含麥芽的小麥和大麥等谷物釀制。好的釀酒者會經(jīng)常靈巧慢慢地從谷物提取多的糖分，這些糖分是酵母的食糧，釀酒者亦會經(jīng)常平衡谷物的甜味和酒花的苦味。 啤酒主要由發(fā)芽的谷物如大麥中抽取精華。酒花使啤酒有風味和防腐，然后加入酵母，酵母將谷物的糖分轉(zhuǎn)為酒精，這過程須要在密封的容器量內(nèi)進行，以避免弄壞啤酒，這個發(fā)酵過程約需要一至兩星期，然后啤酒尚要儲存一至八星期，方可飲用。 成熟的酒花：酒花的英文是HOP，拉丁學名是蛇麻，中國俗稱蛇麻花、啤酒花、忽布子等，是一種多年生纏繞草本植物，屬桑科律草屬，有的植株生長期可長達50年，葉子呈心狀卵形，常有三五個裂片，葉面非常粗糙，主枝按順時針方向右旋攀沿而上。只有雌株才能結(jié)出花體，每年六七月間開始開花，盛開之時，香飄十里。 酒花對啤酒的質(zhì)素有很大影響，釀造啤酒是不能沒有它的。酒花的主要成分有a-酸和B-酸，以及酒花油和多酚物質(zhì)。它使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力，同時它提供啤酒的特有風味。酒花通常以三種形式出現(xiàn)：整個、塞子和彈丸。將整個花朵從葉輪摘下并包裝，塞子類似彈丸但比較大些，彈丸是由花朵磨成粉而制成。三種形式都可以用來釀啤酒，主要根據(jù)個人口味和各地區(qū)的供應情況。酒花要儲存于密封的容器和冷凍儲藏，避免曝露于陽光下。 九成的水：水是啤酒的＂血液＂，水中的無機物的含量、有機物和微生物的存在會直接影響啤酒的質(zhì)量。一般啤酒廠都需要建立一套釀造用水的處理系統(tǒng)。也有些啤酒廠采用天然高質(zhì)量的水源，甚至采用冰川雪水來釀造啤酒的。 發(fā)酵的酵母：酵母是主要令啤酒發(fā)酵的成分，它其實是有機微生物。酵母的種類很多，用于啤酒生產(chǎn)的酵母叫做啤酒酵母。根據(jù)發(fā)酵方式，可分為上面發(fā)酵的酵母和下面發(fā)酵的酵母。啤酒釀造中酵母主要起的作用就是將麥芽汁的糖分轉(zhuǎn)為酒精。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

在啤酒銷售旺季即將到來時，一款來自比利時的陌生品牌闖入華南，而其PET瓶生產(chǎn)線背景，讓業(yè)內(nèi)人士感到醉翁之意不在酒。據(jù)悉，臺灣遠東集團與比利時Martens合作生產(chǎn)的該品牌，生產(chǎn)線設立在蘇州，去年10月份已經(jīng)在華東地區(qū)試水中國市場，其大特色是包裝材料由玻璃瓶改為了PET瓶。而遠東集團生產(chǎn)線在全球僅有兩條，另一條在歐洲。 歐洲大啤酒商之一、一位不愿意透露公司的公關(guān)經(jīng)理告訴記者，目前他們并沒有打算用PET的包裝。他個人認為，如果采用PET瓶裝，針對的品牌應該是大眾品牌，而不是在夜場銷售的高端啤酒?！澳壳跋M者還是喜歡玻璃瓶碰杯的感覺?！? 亞太喜力方面也對記者表示，目前旗下的三個品牌喜力、虎牌、生力啤酒都沒有考慮過PET包裝，沒有針對這個項目的動作。不過，據(jù)記者了解，朝日啤酒方面已經(jīng)與遠東集團合作，有一批產(chǎn)品正在使用新的包裝材料。朝日啤酒方面對本報記者表示：“在清涼飲料市場使用PET容器較多。PET容器可以說是不會爆炸，并且重量較輕的、便利的容器?！? 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/

啤酒灌裝設備伴隨著我國啤酒工業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，在積極地吸收和創(chuàng)新中不斷得到發(fā)展壯大。有業(yè)內(nèi)專家分析認為，通過行業(yè)尤其骨干企業(yè)的不懈努力，目前，我國啤酒生產(chǎn)所用的灌裝設備包括大型、先進的灌裝機、貼標機基本上都能實現(xiàn)國產(chǎn)化，并較好地滿足市場需要。這使國內(nèi)啤酒企業(yè)在節(jié)約成本、方便備件和設備維修乃至提高生產(chǎn)效率上受益匪淺，也更使我國啤酒工業(yè)如虎添翼，整體灌裝設備質(zhì)量和市場競爭力得到進一步提高。這也充分顯示著國內(nèi)啤酒灌裝設備產(chǎn)業(yè)已進入了一個新的發(fā)展時期。 “十年磨一劍”。國內(nèi)啤酒包裝設備業(yè)尤其一部分骨干企業(yè)在與國外先進同行的交流和競爭中，充分鍛煉了自己，有效提高了市場競爭力，不但成為國內(nèi)市場的主力軍，甚至在國際市場上大顯身手，核心競爭力不斷提升。 啤酒灌裝線和貼標機作為啤酒廠生產(chǎn)過程中重要的包裝設備，多年來一直成為制約國內(nèi)啤酒業(yè)真正實現(xiàn)“國產(chǎn)化”設備發(fā)展過程的“瓶頸”。這主要是因為啤酒灌裝線和貼標機的生產(chǎn)相比其他啤酒包裝設備來說，一系列的技術(shù)性能要求更高、更精細。上世紀90年代末以前，國內(nèi)知名啤酒廠上馬的大型啤酒灌裝線（主要是每小時36000瓶線）和現(xiàn)代化貼標機，大部分都是進口國際行業(yè)生產(chǎn)巨頭德國克朗斯及KHS公司的產(chǎn)品，盡管進口設備價格昂貴，而且還要面對一系列的不便之處，但國內(nèi)啤酒廠一致反映他們也是不得已而為之，言外之意，國內(nèi)主要啤酒包裝設備與國際先進水平尚有較大的差距。 近10年來，我國的啤酒包裝設備業(yè)取得了一系列的成就，甚至在啤酒灌裝線和貼標機生產(chǎn)上業(yè)績。但是，我們還是要清楚地認識到與國際同行的先進水品還是有許多差距，我們只有充分認識到這些差距，不斷創(chuàng)新，不斷提高，才能更快地達到國際的先進水平。伴隨著國內(nèi)飲料，啤酒行業(yè)的快速發(fā)展，液體灌裝機市場的商機巨大。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機: 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/