一、營養(yǎng)價(jià)值更高：啤酒中含有豐富的氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體面包，是世界公認(rèn)的營養(yǎng)飲品。由于不經(jīng)過高溫?zé)?，而保留了更多的營養(yǎng)成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測的活性蔗糖轉(zhuǎn)化酶，而經(jīng)巴氏的熟啤酒不含有活性轉(zhuǎn)化酶。因此營養(yǎng)價(jià)值更高，更利于人體消化吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。 二、口味更純正：純生啤酒生產(chǎn)過程中采用的是純凈工藝法，即無菌釀造和無氧釀造法，使整個(gè)釀造包裝系統(tǒng)中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而避免產(chǎn)生一些不利于啤酒口味的不良代謝產(chǎn)物，因而純生啤酒口感更加純正、無異味。 三、口感更新鮮：因?yàn)榧兩【撇唤?jīng)過熱，極大地避免了影響啤酒口感的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)一步氧化，減少并降低了醛類、醇類、脂類、雙乙酰等羰基化合物和硫化物質(zhì)的產(chǎn)生，而使純生啤酒口感更新鮮，避免成品啤酒產(chǎn)生過多的老化味。 四、穩(wěn)定性更好：由于整個(gè)生產(chǎn)線采用無氧和無菌化生產(chǎn)以及無氧和無菌化管理與操作，避免了由于微生物的繁殖而破壞膠體平衡，而發(fā)生早期混濁或沉淀，保質(zhì)期與熟啤酒相同，高達(dá)120-240d。 青島啤酒股份有限公司 聯(lián)系人:劉長亮 手機(jī): 13898459811 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_w1w1w1lcl1221 啤酒招商：http://m.usrcnats2020.com/pijiu/