近一項醫(yī)學研究結(jié)果顯示，葡萄酒除了對有益，還有很多其他的好處，值得被人們了解。 維多利亞莫雷諾阿里瓦斯（M.Victoria Moreno-Arribas）和他的合作伙伴認為，牙科疾病在世界各地非常普遍。齲齒，牙周疾病和牙齒松動、脫落預計影響到全球人口的60% - 90%。這些口腔疾病產(chǎn)生初期，是由某些口腔內(nèi)的微生物聚集到一起，形成難以去除的生物膜。這些生物膜逐漸地又生成具有腐蝕性的牙菌斑，開始傷害牙齒。刷牙的時候，牙膏和水中的氟化物，或者其他技術(shù)手段可以處理掉一部分牙菌斑，但影響非常有限。而且，長時間使用這些劑還會改變牙齦的形狀和調(diào)整口味，所以人們就更加不愿意用它們了。一些實驗研究提出，茶多酚、葡萄籽和葡萄酒可以適度的增長，所以莫雷諾阿里瓦斯的實驗團隊選擇在實際情況下進行測試。 葡萄酒作為劑能減少對口腔的傷害 他們對微生物造成的牙科疾病的做出了突出的貢獻。他們首先將口腔形成的微生物膜浸泡在各種各樣的液體中，包括葡萄酒、葡萄酒結(jié)晶、含有葡萄籽提取物的紅酒、水和實驗用的12%乙醇，幾分鐘后進行數(shù)據(jù)觀測，發(fā)現(xiàn)葡萄酒、葡萄酒結(jié)晶、含有葡萄籽提取物的紅酒能達到的處理微生物膜的效果。