橄欖油營養(yǎng)豐富，冷熱皆宜，可用于多種烹飪方法： 直接作為冷餐油 。橄欖油直接使用會使菜肴的特點發(fā)揮到。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。 用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質(zhì)，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養(yǎng)生的我們盡可放心使用。 用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。 用橄欖油烘焙。將橄欖油代替麥淇淋涂抹在面包或者甜點上烘焙。這些料理方法除了　　　　享用了橄欖油對人體健康有利之處外，同時也享用了初榨橄欖油特有的風味。

橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。 涂面包：中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。。

美容效果 　　養(yǎng)顏洗完臉后，用橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細小皺紋。 【護唇】天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤。 　　【粉底】在抹粉底之前先涂一點橄欖油，即可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。

【卸妝】卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。 【防裂止癢】在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。 【呵護皮膚】皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止的皮膚背汗或尿淹。 【美膚】---每日早、晚，用少許橄欖油擦抹面部和手臂，并輕輕按摩，橄欖油會很快吸收。經(jīng)常使用可以使皮膚光滑、細膩、滋潤、有彈性，并防止曬傷和皮膚過敏。橄欖油還可以用于調(diào)制各種面膜。在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。

日常護唇 　　用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部,有益于保持水分，及延緩唇紋出現(xiàn)，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。 日常護膚 　　潔膚后涂上本品，有益于保持水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，及延緩皺紋出現(xiàn)，減緩皮膚老化速度。

日常護發(fā) 　　洗發(fā)后，于臉盆中注入少量本品若干，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著于頭發(fā)上，或滴在掌心直接細細擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃起叉。 面部護理 　　在化妝前將面部清潔后，均勻涂抹橄欖油，輕輕按摩面部，待吸收后，再涂擦粉底，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止粉妝脫落;卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效去除彩妝，而皮膚不受任何傷害。

橄欖油浴 　　沐浴時將身體洗凈，以棉花浸本品，遍涂全身，用熱毛巾包裹，十分鐘后再用溫水沖一遍即可。 防裂止癢 　　在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護皮膚，在腋下臀部等處涂上本品，可以防止的皮膚被尿淹或汗淹。

按摩油 　　炎熱的夏季，橄欖油是的防曬按摩油，游泳前后，用橄欖油涂抹全身，可極其有效地嬌嫩的肌膚。 基礎油 　　和精油搭配使用做家庭SPA,是最實惠的基礎油。 做家庭SPA 　　橄欖油和精油調(diào)配做家庭SPA，可。 天然護發(fā) 　　橄欖油含有維他命B和E，用適量橄欖油涂抹在頭發(fā)上，輕輕按摩，使頭發(fā)充分吸分，然后用毛巾包裹，待一個小時后再用中性洗發(fā)液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發(fā)了。同時還可以防發(fā)、出油、出頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。

橄欖油含有維他命B和E，用適量橄欖油涂抹在頭發(fā)上，輕輕按摩，使頭發(fā)充分吸分，然后用毛巾包裹，待一個小時后再用中性洗發(fā)液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發(fā)了。同時還可以防發(fā)、出油、出頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。 　　*用1/2杯水、1/4杯橄欖油和1杯溫和洗發(fā)水，將這些材料混合攪拌成柔順的糊狀倒進瓶 子里隨時取用橄欖油能增強發(fā)絲的韌性滋潤干性發(fā)質(zhì)，如果加入少許香水能讓頭發(fā)散發(fā) 出迷人的香味。 　　*將半杯橄欖油和一杯蜂蜜混合，用力攪拌均勻，置放兩天后即可使用，用時將混合液涂抹在頭上按摩，用梳子輕輕梳頭發(fā)，使每根頭發(fā)充分接觸，而后，用塑料罩罩住頭發(fā)， 使混合液充分滲透;30分鐘后洗去，這種護發(fā)劑可使頭發(fā)烏亮而有光澤。 　　*將兩個雞蛋打破、攪拌，慢慢加入一匙橄欖油、一匙甘油和一匙蘋果醋，使之調(diào)和，涂抹在洗過的頭發(fā)上按摩，讓混合液在頭發(fā)上停留20分鐘左右，沖洗掉。

秋冬潤唇 　　天氣忽然轉(zhuǎn)冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇干裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現(xiàn)光潤;盡管市面上已經(jīng) 有各種各樣的潤唇膏，但由于橄欖油的成分和易吸收特性，在秋冬季節(jié)，可以直 接涂用，而且清新的橄欖香味會給你帶來良好體驗。