衛(wèi)祥云（中國調味品協(xié)會常務副會長）認為，自2012年底以來，中央陸續(xù)“八項規(guī)定”、“六項禁令”，狠剎“舌尖上的浪費”，政策的持續(xù)發(fā)酵使得公款在餐桌上的浪費驟減，各類餐飲行業(yè)消費不同程度呈現下降趨勢，調味品市場也不同程度受到影響，調味品生產商普遍反映業(yè)務達成方面碰到困難。對此，作為行業(yè)意見，衛(wèi)祥云建議企業(yè)從長遠發(fā)展角度考慮和看待目前的困境，要堅持做好產品質量、不打價格戰(zhàn)、誠信經營，還要從與經銷商共贏等方面入手，確保企業(yè)適應市場變化，穩(wěn)步發(fā)展。“這也是調味品企業(yè)的生存之道”，衛(wèi)祥云說。   　　中國調味品協(xié)會給出的官方回應是他們的統(tǒng)計是年度數據，只能到明年才可以準確的2013年調味品銷售數據。但是，北京商報記者還是從相關方面了解到，由于高端餐飲的連續(xù)疲軟，以及北京餐飲市場同比出現負增長，致使受餐飲直接影響的調味品市場的銷售也相應地出現下滑。   　　一家年產量和銷售都排名前三的知名調味品企業(yè)相關負責人告訴北京商報記者，“我們調味品和餐飲企業(yè)是連帶關系，餐飲不好，我們的情況肯定受影響。”他還強調說：“從去年年底開始，高端餐飲受到"三公消費"的影響，我們的一些高價位調味品也隨之出現銷售下降的局面。因此，我們今年不得不隨著餐飲的轉型而轉型，調整產品的包裝和銷售渠道的分配。比如，我們把一些供應給餐飲企業(yè)的包裝改為簡裝的外包裝，或者在容量上盡量為餐飲企業(yè)量身定制，也就是說，我們?yōu)椴惋嬈髽I(yè)提供的服務更細致了。”   　　主營醋業(yè)的江蘇恒順集團董事長、中國調味品協(xié)會理事會會長尹名年表示，餐飲市場下滑，首當其沖的是高端醬油和食醋。