“李錦記希望廚師項(xiàng)目”是一個(gè)由李錦記發(fā)起，集聚各方力量，資助寒門青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計(jì)劃。該項(xiàng)目每年從全國貧困地區(qū)公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助（全額學(xué)雜費(fèi)和生活補(bǔ)助）其入讀中式烹飪專業(yè)特訓(xùn)班，并鼓勵學(xué)員學(xué)成后投身餐飲企業(yè)為中餐業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。           “希望廚師項(xiàng)目”是李錦記“思利及人”的核心理念和“弘揚(yáng)中華飲食文化”的企業(yè)使命的重要實(shí)踐之一。在貧困地區(qū)，青年是一個(gè)家庭乃至一個(gè)地方的希望,“希望廚師項(xiàng)目”資助寒門青年學(xué)習(xí)中式烹飪，培養(yǎng)一技之長，一方面透過他們帶領(lǐng)其家庭脫貧致富，為貧困地區(qū)發(fā)展送去希望，另一方面培養(yǎng)更多新生代廚師，促進(jìn)中餐文化的傳承和創(chuàng)新；同時(shí)在“授人以漁”的公益模式上進(jìn)行創(chuàng)新探索，希望為業(yè)界提供一些借鑒（調(diào)味品代理）。       該項(xiàng)目于2011正式啟動，三年來，已在全國15個(gè)省份資助了近200名有廚師夢想的寒門青年， 2013年，李錦記希望廚師項(xiàng)目走進(jìn)甘肅、黑龍江、貴州、廣西、四川、等地對300名申請人進(jìn)行了綜合素質(zhì)的面試和筆試，終108名申請人被錄取為2013李錦記希望廚師，招錄人數(shù)比去年增加了近一倍，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了北京、成都兩地開班。由于項(xiàng)目的持續(xù)關(guān)懷、透明管理和初現(xiàn)成效，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”吸引了公益媒體等社會各屆的廣泛關(guān)注。2011年底，李錦記籍由該項(xiàng)目獲得“京華公益實(shí)踐獎”。2012年1月，該項(xiàng)目入選“中國企業(yè)十大典范公益項(xiàng)目”。2012年12月，李錦記希望廚師項(xiàng)目榮獲“2012企業(yè)社會責(zé)任（CSR）十佳案例獎和“健康中國2012公益行動獎” 。       作為一個(gè)長期資助計(jì)劃，并基于前三年的成功經(jīng)驗(yàn)，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”計(jì)劃2014年資助120名具備初中學(xué)歷、有志中式烹飪的寒門青年，并仍將在北京、成都兩地同時(shí)辦班，為更多寒門青年及其家庭送去希望。