調(diào)味品除了增加菜式的色澤，豐富菜式的味道外，還可以幫助我們預(yù)防和緩解一些疾病，有促進(jìn)健康的作用，這你可曾想過呢?今天帶給大家的就是調(diào)味品之一---肉桂(桂皮)。       對(duì)于肉桂大家并不會(huì)陌生，在燉肉的時(shí)候經(jīng)常會(huì)添加，但平日里卻極少吃。。但是如果去歐美國(guó)家的人常常會(huì)發(fā)現(xiàn)，西方人很喜歡肉桂的香氣，甚至做面包也要加些肉桂，并常常和水果混在一起。而近些年，肉桂開始備受關(guān)注，因?yàn)槊绹?guó)的科學(xué)家宣稱，每天吃一勺肉桂粉，對(duì)預(yù)防糖尿病有所幫助。       美國(guó)的研究者發(fā)現(xiàn)，肉桂能夠重新恢復(fù)糖尿病人脂肪細(xì)胞對(duì)于胰島素的反應(yīng)能力，可以促進(jìn)血液中葡萄糖的轉(zhuǎn)移和利用。他們認(rèn)為，這可能是其中一種叫MHCP的活性成分帶來的作用。如果給小鼠使用這中午只，他們的血糖就會(huì)顯著下降。同時(shí)還能改善糖尿病患者的胰島素耐受性。因?yàn)椋芯空咄扑]2型糖尿病患者每天吃1/4勺到1勺的肉桂粉。把它加入到菜肴中，或者是混在面包、餅、果汁甚至酸奶當(dāng)中食用，都非常的方便。       無論是東方還是西方，都有這樣一中傳統(tǒng)的信念：肉桂是一種令人增長(zhǎng)精力的視頻。在我國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)當(dāng)中，肉桂也被稱為“上藥”，它性質(zhì)溫和，人們可以十分放心的在調(diào)味品中使用。很多糖尿病人表示，吃了肉桂粉之后，他們的感覺有很大的改善。       看來，吃點(diǎn)肉桂粉烹調(diào)的食物，無論是糖尿病人還是中老年健康人都能受益，因?yàn)楹芏嘁葝u素抵抗的人沒有任何癥狀，自己毫不知情，吃點(diǎn)肉桂粉則可以起到預(yù)防的作用。       除此之外，研究者特別提到，肉桂還是鎂的極好來源，它可以幫助維持電解質(zhì)平衡，有益骨骼健康，改善血管緊張性，有助于的健康。目前已經(jīng)知道，糖尿病人的鎂吸收存在障礙，增加鎂的攝入量，對(duì)于糖尿病人預(yù)防骨質(zhì)丟失和心血管疾病都有幫助。       其實(shí)，有保健作用的調(diào)味品何止肉桂一種，許多傳統(tǒng)的調(diào)味品，無論是香辛料還是發(fā)酵調(diào)味品，都有著不可忽視的功效。比如豆豉被證明有強(qiáng)大的抗氧化功效，對(duì)預(yù)防早老性癡呆造成的記憶力損害有一定的好處;咖喱粉和辣椒能夠預(yù)防肥胖，幫助;醋可以延緩血糖上升的速度;蔥蒜類則對(duì)調(diào)節(jié)血脂大有好處……       原來這小小的調(diào)味品真的不能被忽視，在我們每日的烹調(diào)當(dāng)中，始終在默默的調(diào)整著人們的體質(zhì)。因此，選擇什么調(diào)味品，用多少，怎么用，看來不僅僅是一個(gè)口味的問題，實(shí)在需要更多的研究和探索。