李錦記打造純正中國味道，李錦記在127年的歷程中，一直堅持“思利及人”的核心價值觀，始終以換位思考、站在顧客的角度考慮問題。李錦記堅信，品質(zhì)是食品企業(yè)的生存之本，食品企業(yè)一定要把食品做好，只有做到“質(zhì)量堅持”的品質(zhì)管控，每一細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)，才能做出讓消費者吃得像在家里一樣放心、安心的食品，才能贏得更多的消費者。 　　李錦記堅持“超越標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)”和“100-1=0”的品質(zhì)理念，實行“田間到餐桌’的全程管控。李錦記有自己的養(yǎng)殖基地、有成熟、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜a(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控體系，從原料種子開始到產(chǎn)品擺上貨架，整個鏈條都在李錦記的管控范圍且記錄在案。正因為有這樣的理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行，李錦記的產(chǎn)品獲歐盟、日本等市場的認(rèn)可，而且通過了美國FDA檢測（調(diào)味品代理），這在中國企業(yè)里可謂鳳毛麟角。 　　2012年，李錦記憑借良好的品質(zhì)，歷經(jīng)層層檢驗，入選“神九”食譜、李錦記的海鮮醬、叉燒醬、四川風(fēng)味麻辣醬、番茄醬和泰式甜辣醬作為航天員佐餐醬料，隨“神九”一起升上太空，為三位航天員在外太空執(zhí)行任務(wù)的13天里，增添了可口的中國味道。2013年，李錦記醬料產(chǎn)品再度入選“神十”，并根據(jù)航天員不同口味需求對醬料進(jìn)行了調(diào)整和定制，種類也增加到六種：四川風(fēng)味麻辣醬，蒜蓉辣椒醬、香辣醬、番茄沙司、泰式甜辣醬和豆瓣醬。李錦記這兩次為航天員提供的醬料，與大眾餐桌上的醬料并無本質(zhì)不同，只是為適應(yīng)太空環(huán)境食用而在包裝材料和口味上有略微調(diào)整。無論是生產(chǎn)航天員食用的醬料還是大眾餐桌醬料，李錦記在原料、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)監(jiān)控等方面都秉承一致的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行，讓航天品質(zhì)的醬料，放上了家庭餐桌。