我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，?jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年調(diào)味品營(yíng)業(yè)額高達(dá)2400億美元，占食品工業(yè)額的12%左右，是典型的“小產(chǎn)品、大市場(chǎng)”。目前，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值超過(guò)2000億元，占比不足世界調(diào)味品市場(chǎng)總量的15%。與全球調(diào)味品行業(yè)規(guī)模總量相比，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展差距是顯而易見(jiàn)的。 　　調(diào)味品行業(yè)細(xì)分是遵循地域的飲食習(xí)慣以及新興的飲食潮流而來(lái)。突出“健康”、“自然”、“綠色”和個(gè)性化等元素，使調(diào)味品行業(yè)呈多元化方向發(fā)展。比如醬油行業(yè)的從醬油到老抽，從老抽到草菇老抽的幾次演變，說(shuō)明產(chǎn)品的細(xì)分化將會(huì)更加明顯。預(yù)計(jì)細(xì)分的趨勢(shì)將會(huì)沿著不同的細(xì)分人群去細(xì)分，現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)有兒童醬油等，當(dāng)然也會(huì)沿著不同的健康、保健方向進(jìn)行細(xì)分，如鐵化醬油等。 　　海天股份一直致力于建立完整系統(tǒng)的“中國(guó)味”產(chǎn)品體系，經(jīng)多年精心打造，現(xiàn)已擁有醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、小調(diào)味等幾大品類(lèi)，合計(jì)200余個(gè)規(guī)格品種。其中，海天金標(biāo)生抽、草菇老抽、海天蠔油、海天醬油、海天海鮮醬油、海天黃豆醬等產(chǎn)品均已成功行銷(xiāo)數(shù)十年，有著龐大的市場(chǎng)基礎(chǔ)和良好的消費(fèi)口碑，這也是海天調(diào)味立于不敗之地的基礎(chǔ)。     海天股份公布2014年三季報(bào),前三季收入增長(zhǎng)15.8%,利潤(rùn)增長(zhǎng)27.2%,符合市場(chǎng)預(yù)期。前三季收入72.8億元,同比增長(zhǎng)15.8%,歸母凈利潤(rùn)15.3億元,同比增長(zhǎng)27.2%。未來(lái)，海天股份將充分運(yùn)用在（調(diào)味品代理）調(diào)味快消品行業(yè)的管理、渠道、技術(shù)等優(yōu)勢(shì),多元化做大調(diào)味品主業(yè),推進(jìn)行業(yè)的整合。 　　2014年是調(diào)味品行業(yè)新一輪創(chuàng)新升級(jí)周期的起點(diǎn)。去年底以來(lái)海天股份、中炬高新等均推出高端、“無(wú)添加醬油”新品，“無(wú)添加醬油”作為新品種已經(jīng)到了爆發(fā)的臨界點(diǎn)。從整個(gè)調(diào)味品行業(yè)觀察，高端醬油只是傳統(tǒng)調(diào)味品高端化的序幕，預(yù)計(jì)未來(lái)食醋、香辛料、調(diào)味食品、佐餐食品、配料均將陸續(xù)出現(xiàn)高端化、品牌化的浪潮。