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一【海藻酸鈉性質】 白色或淡黃色粉末。緩慢溶于水,形成粘稠狀溶液,不溶于乙醇、氯仿或。無臭無味。1%水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時穩(wěn)定,加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。產品為淡黃色或黃褐色不定性粉末。是典型的親水性溶膠。廣泛應用于食品、印染、醫(yī)藥、造紙等行業(yè)。 二【海藻酸鈉作用】 1、穩(wěn)定性：用海藻酸鈉作冰激凌的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善其口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕，冰果子露，冰凍牛奶等混合飲料。 2、增稠和乳化劑：海藻酸鈉可用作色拉調味汁，布丁，果醬，番茄醬和灌裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性，減少液體的滲出。 3、水合性：在掛面、粉絲的、米粉制作過程中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結劑，使其拉力強，彎曲度大，斷頭率減少，在面包糕點等制品中添加海藻酸鈉，可改善制品內部組織的均一性和持水作用，延長儲藏時間。 4、膠凝性：海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體狀態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適用于冷凍食品和人造仿形食品。 5、粘合劑：在寵物食品中，海藻酸鈉被用作一種的粘合劑。 三【海藻酸鈉貯存條件】 海藻酸鈉具吸濕性，散裝物質應存放在氣密容器中，陰涼、干燥處存放。包裝外用牛皮紙袋，內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。 海藻酸鈉廠家、海藻酸鈉生產廠家、海藻酸鈉價格 生產單位：鄭州德旺化工實業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700河南未來食品添加劑有限公司是一家集科研、開發(fā)、生產、經營為一體的專業(yè)化、綜合性高科技公司。公司主要服務于醫(yī)藥、食品、及化妝品行業(yè)。為企業(yè)提供產品換代及新產品研發(fā)的技術支持。 河南未來食品添加劑有限公司是通過向企業(yè)提供優(yōu)質的產品和先進的產品理念。來推動和提高國民營養(yǎng)素質和健康水平的高科技企業(yè)。
