稻花香酒業(yè)開(kāi)放自己的陳釀儲(chǔ)酒庫(kù)
2013-10-15 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
漫游廣闊的白酒王國(guó),琳瑯滿目的酒柜陳列著眾多廠家的產(chǎn)品。包裝盒都在醒目的位置標(biāo)有多少年陳釀字樣。這個(gè)“陳”字雖能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的興趣,但“陳”的時(shí)間越長(zhǎng)越有不實(shí)。它與廠家的歷史、儲(chǔ)酒能力、生產(chǎn)成本,還有設(shè)備、庫(kù)房、規(guī)模等諸多因素都有著密切關(guān)系。
稻花香酒業(yè)公司堅(jiān)持誠(chéng)信天下、實(shí)事求是的原則,公開(kāi)將自己的陳釀儲(chǔ)酒庫(kù)開(kāi)放讓客人參觀,隨意品嘗。
在十大棟地下儲(chǔ)藏室,陳放著容量為1噸的陶器酒壇近萬(wàn)個(gè)。儲(chǔ)存著年份不同的基酒。壇口用大紅綢蒙著,越發(fā)顯得古樸。壇子上掛有標(biāo)簽注明了生產(chǎn)日期、容量、酒度。白酒傳統(tǒng)工藝經(jīng)驗(yàn)證明,地下室能調(diào)節(jié)溫度和濕度。陶壇中的酒在半地下室儲(chǔ)酒庫(kù)中吸收“地之靈氣”,慢慢變得更加香溢可口。經(jīng)過(guò)一定年份的地下儲(chǔ)藏,根據(jù)各種理化指標(biāo)的協(xié)調(diào)狀況,將已成熟的原酒輸送到柏臨河岸廠區(qū)16個(gè)300至800噸的露天不銹鋼勾兌罐,勾調(diào)裝瓶。這些龐大的酒罐和酒壇可儲(chǔ)存20000噸優(yōu)質(zhì)基酒,成為“陳釀”基地。
稻花香在市場(chǎng)上推出的 “六年陳釀”和“十年陳香”,貨真價(jià)實(shí),綿甜凈爽??芍^是十年磨一劍,陳酒更香醇。
湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司
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