稻花香生產(chǎn)工藝特色之青石板
2013-10-15 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
在稻花香年產(chǎn)萬噸基酒的釀造車間,地上鋪滿了規(guī)格一致的古青色石板,這在中國白酒界是很難見到的“土特產(chǎn)”。走進(jìn)釀造車間,你會被蔚為壯觀的勞動場面深深折服,更會為大自然造物的神奇和稻花香人的聰明智慧而感到驚嘆。建造這年產(chǎn)萬噸基酒的釀酒車間時,設(shè)計師是頗費(fèi)了一番心血的。把每一棟車間的外觀,造型成一個碩大無比的酒杯,6個酒杯象征著萬噸基酒的生產(chǎn)能力。
這些青石板產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐臑觚埍?,方圓數(shù)百里唯有此處盛產(chǎn)這種石板。它的學(xué)名叫頁巖,象書本一樣的頁巖。歷經(jīng)千萬年的地質(zhì)變化,象一部百科全書記錄了宇宙的奧秘,見證了中華民族上下五千年的輝煌文明。
這些石板的厚度規(guī)格齊全,薄如紙張,厚如枕木。山里人用這些石板砌成墻體,鋪在屋頂,古樸自然,別具一格。頗有一種原始的美感,他們還用石板扣成水缸、糧倉,鋪成地板,在斜坡上壘砌 “百步梯”,給人一種返樸歸真的感覺。住在石板屋里,冬暖夏涼。
稻花香釀造車間地面鋪的青石板,也自有其特殊的作用。青石板不像瓷磚那樣光滑,又勝于青紅磚的硬度,不像水泥地面使酒坯的微生物發(fā)生變化。也不會因地面振動、工具磨擦而產(chǎn)生一些雜質(zhì),并且經(jīng)久耐用。稻花香正是利用這得天獨(dú)厚的自然資源,鋪在釀造車間的地面上,可謂獨(dú)具匠心之杰作。
身臨其境,在蒸氣騰騰的釀造車間,釀酒師傅們光著膀子,打著赤腳在青石板鋪就的地面上,喊著號子熱情蕩漾的勞動場面。更顯示出稻花香生產(chǎn)工藝之特色。
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