制曲:糊涂老醬香延承“伏天踩曲”的古老傳統(tǒng)，每年端午節(jié)前后開始踩曲，重陽節(jié)結束。這一時期茅臺鎮(zhèn)氣溫高，濕度大，空氣中微生物的種類和數(shù)量多，而且很活躍，如此制出的糊涂老醬香專用酒曲才是天賦地造的上上之選。 糊涂老醬香精選優(yōu)質小麥、糯高粱，不加任何輔料。制曲溫度高達60度以上，俗稱高溫大曲，每塊曲磚需要經(jīng)過長達40多天的發(fā)酵及6個月以上的貯存方能使用，這種古老的發(fā)酵過程才成就了糊涂老醬香地道的酒體和口感。 取水:重陽祭水是茅臺鎮(zhèn)幾千年釀酒歷史中亙古不變的儀式。這個時期的水，最適宜制曲，釀出的酒體也因此更加甘甜醇和。 窖藏陳釀:酒是陳的香，美酒只有歷經(jīng)窖藏才能去除新酒的辛辣和刺激口感，使酒體更加老熟、醇厚、穩(wěn)定，增強酒體的親和力，糊涂老醬香的釀造者，嚴格遵循茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)窖藏工藝，優(yōu)選酒窖位置，采天地靈氣，歷經(jīng)歲月淬煉，使酒中的微生物充分發(fā)酵，如此，每一瓶糊涂老醬都是值得品味的稀世佳品。 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司 生產廠家電話：0852-2280388 ; 售后服務電話：0757-81802888; 更多詳情查看：http://m.usrcnats2020.com/z_hutujiuye 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

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