貴州酒魂醬酒系列白酒的基本品嘗鑒賞知識可以概括為以下三個方面： 一、聞其香 體現(xiàn)在酒瓶一開滿屋聞香，取數(shù)滴在手掌中揉干數(shù)小時還可聞香，即“空杯留香”、經(jīng)久不散。 二、觀其色 看顏色酒質(zhì)要微黃、越黃越陳，看掛杯度要好、越掛杯越好，看酒花要大小均勻、經(jīng)久不散。 三、品其味 舌尖品后感覺酒體豐滿（苦、辣、酸、澀、甜）五味俱全，一杯下喉感覺一股暖流從胃里升起，緩緩上沖至喉感覺微。 經(jīng)常遇到消費者在品嘗醬香型白酒的時候，對苦味比較敏感，認為醬香型白酒有苦味就不好，其實這是一個誤區(qū)，醬香型白酒中恰到好處的苦味給人以凈口、止渴、生津、開胃之感覺。貴州茅臺鎮(zhèn)是我國醬香型白酒的發(fā)源地，也是高品質(zhì)醬香型白酒的主產(chǎn)區(qū)，酒魂酒就產(chǎn)于這里。

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