中國白中國好酒招商網(wǎng)是世界著名的六大蒸餾中國好酒招商網(wǎng)之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆中國好酒招商網(wǎng)、伏特加和金中國好酒招商網(wǎng)）。中國白中國好酒招商網(wǎng)在工藝上比世界各國的蒸餾中國好酒招商網(wǎng)都復(fù)雜得多，原料各種各樣，中國好酒招商網(wǎng)的特點也各有風(fēng)格，中國好酒招商網(wǎng)名也五花八門。
    中國白中國好酒招商網(wǎng)在飲料中國好酒招商網(wǎng)中，獨具風(fēng)格，與世界其他國家的白中國好酒招商網(wǎng)相比，我國白中國好酒招商網(wǎng)具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。中國好酒招商網(wǎng)色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的中國好酒招商網(wǎng)各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，中國好酒招商網(wǎng)體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
    我國白中國好酒招商網(wǎng)的中國好酒招商網(wǎng)度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的中國好酒招商網(wǎng)在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白中國好酒招商網(wǎng)度數(shù)，有不少較大的中國好酒招商網(wǎng)廠，已試制成功了39°、38°等低度白中國好酒招商網(wǎng)。低度白中國好酒招商網(wǎng)出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費者不太習(xí)慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白中國好酒招商網(wǎng)，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。
    白中國好酒招商網(wǎng)以前叫燒中國好酒招商網(wǎng)、高糧中國好酒招商網(wǎng)，建國后統(tǒng)稱白中國好酒招商網(wǎng)、白干中國好酒招商網(wǎng)。為什么叫白中國好酒招商網(wǎng)、白干和燒中國好酒招商網(wǎng)？白中國好酒招商網(wǎng)就是無色的意思，白干中國好酒招商網(wǎng)就是不摻水的意思，燒中國好酒招商網(wǎng)就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的中國好酒招商網(wǎng)。
    白中國好酒招商網(wǎng)的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱中國好酒招商網(wǎng)、大曲中國好酒招商網(wǎng)、瓜干中國好酒招商網(wǎng)等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的中國好酒招商網(wǎng)。有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾中國好酒招商網(wǎng)、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康中國好酒招商網(wǎng)、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍中國好酒招商網(wǎng)等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白中國好酒招商網(wǎng)的一種古老的名稱。現(xiàn)在有的中國好酒招商網(wǎng)仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸中國好酒招商網(wǎng)時，掐頭去尾取中間餾出的中國好酒招商網(wǎng)。真正的二鍋頭系指制中國好酒招商網(wǎng)工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾中國好酒招商網(wǎng)方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的中國好酒招商網(wǎng)。所謂回龍中國好酒招商網(wǎng)，就是將蒸出的中國好酒招商網(wǎng)重烤一次，即為回龍中國好酒招商網(wǎng)。

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