我們都知道酸梅湯是由梅子煮成的，但是你了解過酸梅湯里面的梅子一般是什么梅？酸梅湯選用的梅子一般是烏梅，也有的選用楊梅代替。

可以起到開胃解暑的作用烏梅，中藥名。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐。呈類球形或扁球形，直徑1.5～3cm，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點；種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。

《本草經疏》：梅實，即今之烏梅也，最酸?！督洝吩唬簾醾麣猓翱陀谛刂?，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口干者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因濕氣浸于經絡，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養(yǎng)筋，肝得所養(yǎng)，則骨正筋柔，機關通利而前證除矣。

以上就是關于酸梅湯的梅子介紹，希望對你有所幫助。

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