壓縮餅干是餅干的一種存在方式，通常情況下，軍人吃的比較多，近些年，壓縮餅干的銷量也在持續(xù)的增長！那么壓縮餅干好吃嗎？吃多了有哪些危害？

壓縮餅干用膨化粉制成。壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時經(jīng)高溫高壓清毒，適宜長期保管和運(yùn)輸。用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，很適于用。 

材料：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食鹽50克、芝麻250克、水530克 

配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后進(jìn)行調(diào)粉。先加油，調(diào)勻后，再加水，攪拌均勻。調(diào)粉時溫度不能太低，否則易結(jié)塊。粉溫在145～145℃為宜。粉調(diào)好后進(jìn)行壓模，模的規(guī)格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，標(biāo)準(zhǔn)重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生產(chǎn)餅干方法相同。 

食用壓縮餅干可能會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良、等癥狀，長期食用更是會致結(jié)石。

所以，對于一般的人來說，是不要吃壓縮餅干的好，雖然壓縮餅干比較壓餓，但是我們一般人的平時生活是不需要吃到壓縮餅干的。

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