抗壞血酸硬脂酰酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸硬脂酰酯廠家 抗壞血酸硬脂酰酯價格

中文名：L-抗壞血酸硬脂酰酯

別名： 維生素C酸酯;

英文名：L - ascorbic acid stearic acid ester

分子式： C24H42O5

分子量：441.56

含量：99

熔點： 116 oC

比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)

水溶性： 220 G/L (20 oC)

性狀：白色結(jié)晶性粉末

   L-抗壞血酸酸酯為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中微溶解，在 中不溶，具有優(yōu)于原抗壞血酸的效果。

   L-抗壞血酸酸酯具有優(yōu)于原抗壞血酸的效果。L-抗壞血酸酸酯一般是指中長鏈酸(月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸等)的抗壞血酸酯

  不溶于水，溶于花生油（0.09），棉籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量：95

物理性質(zhì)

稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點約116。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下易氧化，使作為維生素C的效力降低。

用途：營養(yǎng)增補劑，

營養(yǎng)增補劑 
為具有維生素C效力的親油性物質(zhì)。在食品中用于強化維生素C和防止氧化。
    可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。

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抗壞血酸硬脂酸酯簡介：

 別名：l-抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酰-l-抗壞血酸酯;硬酯酸-l-抗壞血酸酯;硬脂         酸-l-抗壞血酸酯、抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酸抗壞血酸酯、硬脂酰-l-抗壞血酸         酯、維生素c脂肪酸酯

    英文名稱：l-ascorbic acid, monooctadecanoate

    cas號：有

二、

l-抗壞血酸硬脂酸酯性狀

    l-抗壞血酸硬脂酸酯為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在 中不溶，具有優(yōu)于原抗壞血酸的抗氧化效果。

    溶解性不溶于水，溶于乙醇(ot-42)。熔點約116，按常規(guī)方法測定。其乙醇溶液能使2，6-二氯靛酚試液(ts-84)褪色。

三、

l-抗壞血酸硬脂酸酯用途

    l-抗壞血酸脂肪酸酯具有優(yōu)于原抗壞血酸的抗氧化效果。l-抗壞血酸脂肪酸酯一般是指中長鏈脂肪酸(月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸等)的抗壞血酸酯不溶于水，溶于花生油（0.09

），棉籽油（0.05）。可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量：95

物理性質(zhì)

   稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點約116。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下極易氧化，使作為維生素c的效力降低。

主要用途

   用途：營養(yǎng)增補劑，抗氧化劑

營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑。

   為具有維生素c效力的親油性物質(zhì)。在食品中用于強化維生素c和防止氧化。

   可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。

【產(chǎn)品包裝】大豆異黃酮內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】大豆異黃酮貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

大豆異黃酮生產(chǎn)廠家 大豆異黃酮廠家 大豆異黃酮價格

大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌。大豆異黃酮的雌作用影響到分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性

• 中文名

• 大豆異黃酮

• 外文名

• Soy isoflavone

抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 抗壞血酸棕櫚酸酯價格

抗壞血酸棕櫚酸酯簡介：

抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

描述： 脂溶性維生素C 衍生物

化學(xué)命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六?；?L( )-抗壞血酸

化學(xué)文摘號：137-66-6

歐洲現(xiàn)有化學(xué)品目錄號：205-305-4

分子式：C22H38O7

分子質(zhì)量：414.54 g/mol

1.配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；

2.幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；

3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；

4. 其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。

兒茶素生產(chǎn)廠家 兒茶素廠家 兒茶素價格

兒茶素

兒茶素，英文名為Catechin,又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質(zhì)。兒茶素相對分子質(zhì)量為290.28;為白色針狀結(jié)晶(水-醋酸),熔點212~216 C,溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮,微溶于冷水和，幾乎不溶于苯、氯仿及石油醚

兒茶素性質(zhì)：

外觀：白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體

兒茶素廣泛存在于植物中，從水/醋酸中得含結(jié)晶水的針狀結(jié)晶。熔點93-96℃；而不含結(jié)晶水的結(jié)晶熔點175-177℃。旋光度 16°~ 18.4°。其外消旋體也呈針狀結(jié)晶，熔點212-216℃。兒茶精的順式立體異構(gòu)體表兒茶精（epicatechin）也廣泛存在于植物中，熔點242℃，旋光度 alpha;]D-68°（乙醇中

是一種從茶葉中提取而得的高新技術(shù)產(chǎn)品。主要成份為兒茶素類，富含微生素及微量元素，對油脂和含油食品具有優(yōu)異的抗氧化作用，具有防止食品褪色、提高維生素類物質(zhì)的穩(wěn)定性等作用，并且還對日用化工（如化妝品）產(chǎn)品有良好的作用。

 淺黃色或淺綠色粉末，易溶于溫水（40-80）和含水乙醇中。在PH值4-8穩(wěn)定， 高耐熱溫度在90分鐘內(nèi)，可達250左右，在三價鐵離子下易分解。

 兒茶素用途功能：1.食品保鮮防腐添加劑； 2.開發(fā)日化用品

維生素E油生產(chǎn)廠家 維生素E油廠家 維生素E油價格

英文名稱: Vitamin E
CAS NO: 59-02-9;30999-06-5;1406-18-4;121854-78-2;18920-62-2;364-50-1;16826-11-2
分子量: 430.7061
EC NO: 暫無數(shù)據(jù)
分子式: C29H50O2
InChI: InChI=1/C29H50O2/c1-20(2)12-9-13-21(3)14-10-15-22(4)16-11-18-29(8)19-17-26-25(7)27(30)23(5)24(6)28(26)31-29/h20-22,30H,9-19H2,1-8H3/t21-,22-,29-/m1/s1
產(chǎn)品介紹:
維生素E油
中文產(chǎn)品名稱：維生素E油
英文產(chǎn)品名稱：
化學(xué)分子式：
化學(xué)名稱：
特性與用途：
維生素E屬脂溶性維生素，有抗氧化、作用。因兼具營養(yǎng)和抗氧化雙重功能，維生素E在食品中廣泛應(yīng)用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化劑；維生素E醋酸酯則最常用于油脂、保健品和食品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP
項目 檢測標(biāo)準(zhǔn)
性狀 微黃色或黃色透明的粘稠液體
折光率 1.449-1.499
乙醇中吸收系數(shù) 42.00-45.00
鑒別 符合
酸性 ≤2.00
生育酚，ml ≤0.46
含量，% 97.00-102.00
密度，g/ml 0.952-0.966
熾灼殘渣，% ≤0.10
重金屬 〈0.001%
有機揮發(fā)性雜質(zhì)
包裝與運輸:。
貯存:保質(zhì)期為兩年。
維生素E在食品中廣泛應(yīng)用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化劑；維生素E醋酸酯則最常用于油脂、保健品和食品。
結(jié)構(gòu)式: 維生素E 59-02-9;30999-06-5;1406-18-4;121854-78-2;18920-62-2;364-50-1;16826-11-2

4-己基間苯二酚生產(chǎn)廠家 4-己基間苯二酚廠家 4-己基間苯二酚價格

4-己基間苯二酚簡介

4-己基間苯二酚（己雷鎖辛）　　4-Hexylresorcinol
別名 2，4-二羥基己基苯、己雷鎖辛、4HR
編碼頭 GB 04.013
性狀 白色、黃白色針狀結(jié)晶，有弱臭，強澀味，對舌頭產(chǎn)生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水（1 2000）、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
制法 己酸與間苯二酚縮合，經(jīng)鋅汞齊還原蒸餾精制而成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
1．使用注意事項
本品可保持蝦、蟹等甲殼水產(chǎn)品在貯存過程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機體存在的多酚氧化酶催化反應(yīng)所致）。
2．使用范圍及使用量
（1）根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2920-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于防止蝦類褐變，但其殘留量應(yīng)小于1mg/kg。
（2）實際使用參考：具體應(yīng)用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過程中適當(dāng)轉(zhuǎn)動蝦籃，使蝦充分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數(shù)后應(yīng)重新配制。例如在美國將一包（200g）蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。

植酸鈉生產(chǎn)廠家 植酸鈉廠家 植酸鈉價格

中文名稱: 植酸鈉

植酸鈉中文同義詞: 植酸十二鈉
英文名稱: sodium phytate
植酸鈉cas號: 14306-25-3
分子式: c6h6na12o24p6
植酸鈉分子量: 923.82

einecs號: 238-242-6

植酸鈉外觀：白色粉末

包裝：25kg/桶

植酸鈉用途：植酸鈉是一種重要的 綠色添加劑 的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用，較強的抗氧化性和護色性。廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑。

廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑.

植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.

植酸鈉判定標(biāo)準(zhǔn)：外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來做；1%水溶液ph值在11.5上下不會有太多的變動因ph值越低說明含量越低雜質(zhì)量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內(nèi)顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。

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植酸品名：植酸、肌醇六磷酸、環(huán)己六醇磷酸酯

   ●植酸英文：Phytic acid

   ●植酸CAS號：有

   ●植酸分子式：C6H18O24P6

  ●植酸顏色和性質(zhì)：植酸為 淡黃色至淡褐色漿狀液體。植酸易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于、苯和氯仿 nbsp;

        在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。植酸可用作油脂的食品原料、食品和水果的保鮮劑等。

  食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。

植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有化學(xué)性質(zhì)，在食品、金屬防腐、日化工業(yè)及塑料加工等工業(yè)方面具有廣泛的應(yīng)用。在食品中： 護色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、

穩(wěn)定劑

1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。

2、罐頭食品中的應(yīng)用

在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。

在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為防止劑，已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。

3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用

在飲料中添加0.01-0.05%植酸

4、抗氧化劑

將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。

【植酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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CAS： 4345-03-3
級別： 通用級
含量： 1210IU/g
外觀： 白色粉狀
成份： 天然維生素E琥珀酸酯
理化屬性： 白色粉末分子式：C33H54O5 分子量：530.78 密度：1.002g/ml 沸點：625.8℃ 閃點：187℃ 

包裝：25公斤紙板桶，內(nèi)襯兩層無菌聚乙烯塑料袋。

儲存：密封貯存在陰涼干燥處，有效期為24個月

     D -α 生育酚琥珀酸酯 是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，輕微或沒有氣味或味道。其中的活性成分維生素E琥珀酸酯，是天然來源，即從食用植物油，并通過適當(dāng)?shù)奈锢砗突瘜W(xué)方法生產(chǎn)。它是用于膳食補充劑。食品和制藥行業(yè)也把它作為在維生素E廣泛使用。

           活性物質(zhì)是D -α-生育酚琥珀酸。也被稱為RRR-α-生育酚琥珀酸，在自然界中發(fā)現(xiàn)的α-生育酚的立體異構(gòu)體。天然維生素E D -α-生育酚在所有維生素E的同分異構(gòu)體重具有較高的生物活性 。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用