烙餅機(jī)

設(shè)備特點(diǎn)：

燃?xì)饧訜岱绞剑澄锉仨氝_(dá)到上下加熱每小時(shí)可出5000個(gè)Φ120以內(nèi)尺寸餅類。

餅鍋表面鍍有特氟龍，具有不粘鍋特點(diǎn)。

由大型活面機(jī)做好面團(tuán)，人工上至自動(dòng)壓面機(jī)，由壓面機(jī)壓好面后自動(dòng)上至餅成型機(jī)完成注油，或注餡，成型全過(guò)程，由自動(dòng)機(jī)械手將面餅毛坯送上遂道自動(dòng)烙制機(jī)，成熟產(chǎn)品自動(dòng)落至容器。本機(jī)達(dá)到自動(dòng)噴油、自動(dòng)壓餅、自動(dòng)烤餅、自動(dòng)出餅之功能。

本機(jī)可生產(chǎn)家常餅、肉餅、糖餅、蔥花餅等。操作人員：（和面→運(yùn)出成品全過(guò)程）約5人。

柜式米飯機(jī)

1.經(jīng)濟(jì)實(shí)用，占地面積??；

2.YRCG-100采用立體式三層結(jié)構(gòu)，YRCG-70采用立式二層結(jié)構(gòu)，每層均可獨(dú)立運(yùn)行，模塊化組合，避免了普通蒸箱無(wú)論蒸多少米飯都要整機(jī)啟動(dòng)的弊端，大大節(jié)約了能源.

3.本機(jī)人工洗米計(jì)量、自動(dòng)配置水量、自動(dòng)炊飯、自動(dòng)燜飯，做出的米飯晶瑩光亮，品質(zhì)均勻穩(wěn)定，噴香可口，且出飯率高達(dá)1：2.2以上.

4.與食物直接接觸的炊飯鍋采用鋁鎂合金制作，鍋內(nèi)噴涂先進(jìn)的特富龍不粘鍋涂層，符合國(guó)際FDA食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5.設(shè)備使用概況

洗米計(jì)量：人工洗米，容器式計(jì)量，每鍋加米7.5kg-8kg。

定量加水：由時(shí)間繼電器、電磁閥控制，米和水的比例通常為1:1.1,根據(jù)季節(jié)和米質(zhì)的不同可靈活調(diào)整。

炊飯：米飯熟制分為：大火炊飯、小火炊飯、燜飯三個(gè)過(guò)程。一般大火15分鐘，小火10分鐘，當(dāng)整個(gè)過(guò)程完畢后自動(dòng)停止加熱，并有聲光報(bào)警，提醒米飯已熟，工作人員按動(dòng)停止鍵，報(bào)警停止。

雙循環(huán)節(jié)能蒸箱

特點(diǎn)：

本燃?xì)庹粝鋬?nèi)外箱體、蒸車、蒸盤均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀。蒸制時(shí)采用整車推入式，方便快捷，效率高。

采用了優(yōu)質(zhì)保溫隔熱材料，熱效率高且有余汽放散裝置，可靠。

用途廣泛，可適用蒸制各類菜肴、面點(diǎn)、米飯。