唐利康L- 阿拉伯糖 ,英文名稱:arabinose ,為白色晶體，無(wú)氣味，相對(duì)密度1.625，易溶于水，溶于乙醇，不溶于醚、甲醇和丙酮。阿拉伯糖有類似蔗糖的甜味，但甜度只有其一半左右，溶解度低于砂糖；酸、熱穩(wěn)定。是一種無(wú)熱量的天然合成的甜料。近年來(lái)科學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家就L-阿拉伯糖（L-Arabinose）在腸道內(nèi)對(duì)糖類代謝的作用作了大量的研究工作：臨床試驗(yàn)表明L-阿拉伯糖對(duì)蔗糖的代謝轉(zhuǎn)化具有阻斷作用，使其在、控制糖尿病等方面的應(yīng)用前景看好。美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)也將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或非藥。