中國沈酒集團(tuán)有限公司，是一家集白酒研發(fā)生產(chǎn)銷售、文化傳播、旅游產(chǎn)業(yè)、國際貿(mào)易、高新技術(shù)、建筑工程為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司，下轄沈酒玖集團(tuán)有限公司、瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司、古藺茅溪老窖酒廠有限公司、瀘州向林老窖股份有限公司、瀘州紅赤河酒廠有限公司、中七建工集團(tuán)等9家子公司。中七建工集團(tuán)于2017年1月被國家建設(shè)部批準(zhǔn)為建筑工程總承包企業(yè)（目前四川僅20家，其中民營企業(yè)只有五家）。 集團(tuán)擁有博士后、碩士等技術(shù)職稱人員上百名。2016年總產(chǎn)值達(dá)到36億元，是全國一家擁有“一門五虎將，濃清兼沉醬”五種香型系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并良好組合的白酒企業(yè)。現(xiàn)由國際釀酒大師--83歲的中國酒界泰斗、國寶級白酒專家賴高淮出任集團(tuán)總工程師及旗下瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司董事長；全國白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生于生前曾任沈酒集團(tuán)名譽董事。 中國沈酒集團(tuán)擁有地理位置的4大生產(chǎn)基地，占地面積千余畝，年產(chǎn)白酒原酒上萬噸，天然地下藏酒洞約5公里。生產(chǎn)基地位于中國酒城江陽鄰玉街道，按照清末民國初年沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見證者。第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地為酒城大型的濃香型的白酒生產(chǎn)基地。第三基地位于中國醬酒主產(chǎn)區(qū)赤水河畔水口鎮(zhèn)，與中國醬酒茅臺酒廠水陸相依，隔河相望，直線距離不過200米。赤水河有一個奇特的現(xiàn)象。每年的端午節(jié)至重陽節(jié)，因雨季來臨河水呈赤紅色；而重陽節(jié)到翌年端午節(jié)之間，河水卻清澈透明。這里的醬酒完全按照這一節(jié)律變化進(jìn)行釀制。重陽節(jié)到端午節(jié)之間，正是醬酒下沙、蒸煮而大量用水的時節(jié)；而端午到重陽節(jié)之間，又是醬酒歇蒸、下窖而基本不用水的時節(jié)。只有這里的醬酒醬香突出，幽香細(xì)膩，香而不艷，低而不淡，一次邂逅足讓人念念不忘。第四生產(chǎn)基地位于中國白酒生產(chǎn)金三角核心交匯點敘永縣向林鎮(zhèn)，鄰近有“小峨眉”之稱的自然保護(hù)區(qū)-畫稿溪，都說凡神物靈品，皆是天地之造化，萬物之神靈，在這里，人類將豐富的微生物用到了，為釀制“五谷”佳釀提供了的場地。