廣東省廉江市明興食品有限公司始創(chuàng)于1988年，廠址位于廉江市城南新區(qū)石城大道旁，廠區(qū)面積達5000多平方米，環(huán)境優(yōu)雅、達國家環(huán)保要求，廠房寬敞亮麗、干凈整潔、設(shè)備先進衛(wèi)生，生產(chǎn)員工均通過體檢合格、衛(wèi)生知識培訓方能上崗；主要生產(chǎn)烘培類（月餅、年糕、面包、蛋糕、西餅、蒸包）、油炸休閑類（脆角、酥角、開口棗、咸蛋糤、鮑魚酥、牛耳仔）等食品和月餅餡料類（蓮蓉、水果、豆沙），食用植物油（壓榨一級花生油、調(diào)和油）的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品達300多種，特別明興月餅與明興年糕在粵西地區(qū)久負盛名；月餅日產(chǎn)量10萬個以上，年糕日產(chǎn)量10噸，主要銷往廣東、廣西、湖南、海南、深圳等地。