廣西玉林市牛大叔食品有限公司位于號(hào)稱“嶺南都會(huì)”的我國南方重鎮(zhèn)—廣西玉林市。牛大叔玉林牛巴是牛大叔食品有限公司主打產(chǎn)品，公司擁有注冊(cè)資金258萬元，年加工牛肉能力可達(dá)1500噸，產(chǎn)品生產(chǎn)能力可達(dá)75000箱。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)及流動(dòng)資金500萬元，食品專家教授1人，科技特派員2人，領(lǐng)導(dǎo)、管理、營銷人員15人，大、中專技術(shù)人員50人。于2007年7月獲得國家食品QS認(rèn)證，2008年1月獲廣西區(qū)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。于上世紀(jì)80年代創(chuàng)建品牌并批量供應(yīng)市場。牛大叔玉林牛巴出自宰牛世家，制作工藝和配方世代相傳，于上世紀(jì)80年代創(chuàng)建品牌并批量供應(yīng)市場。牛大叔玉林牛巴嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，玉林牛巴因其歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特而被評(píng)為玉林“十大”特色小吃之首。自2006年至今連續(xù)參加四屆玉博會(huì)，得到各國嘉賓的好評(píng)。2008年12月，牛大叔玉林牛巴被廣西烹飪協(xié)會(huì)授予 “廣西名小吃” 榮譽(yù)，是入選的牛巴品牌。2009年5月27日參加在廣西科技館舉辦的廣西名優(yōu)水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品推介為產(chǎn)品。2010年企業(yè)評(píng)為廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧行業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2011年入選玉林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)玉林牛巴傳承基地以及國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。同年5月，被區(qū)旅游局授予“廣西旅游休閑食品”，2012年廣西畜牧加工十大品牌。