黑啤作為中國(guó)人最早熟悉并熱愛的“精釀”之一，有著極大的影響力。但事實(shí)上，拋卻黑啤的黑色，它還有無(wú)數(shù)可以拓展的空間。

黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，殺口力強(qiáng)，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時(shí)食用，還能起到去膩的作用。

黑啤酒由于不過(guò)濾酵母，所以營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。

經(jīng)常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及，對(duì)婦女還能起到作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國(guó)中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫(yī)認(rèn)為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥，專治傷食、停食、食欲不振、。”對(duì)老年人和患有癥的人最為有益，還是“授乳婦飲之，可消化乳脹”。

黑啤不僅味道濃郁，口感甘醇，而且還是一份護(hù)膚佳品。在德國(guó)，很多女性都都用黑啤來(lái)滋養(yǎng)肌膚。

黑啤主要能給皮膚保濕、提供養(yǎng)分和收縮毛孔。這是因?yàn)?，黑啤雖然也是經(jīng)谷物發(fā)酵釀制而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補(bǔ)效用。一方面能夠分解皮 膚的油脂和角質(zhì)，從而起到收縮毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的營(yíng)養(yǎng)素可以滋養(yǎng)皮膚，并在皮膚表層形成一層黏黏的“保護(hù)膜”，減少水分的流失。

江蘇海之恒有限公司旗下的秦山島黑啤繼承1987年青口牌12黑啤酒傳統(tǒng)釀造體系，嚴(yán)格遵循德國(guó)古老的釀酒法令所釀造，將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯藏發(fā)酵、過(guò)濾等六道程序，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成、純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因此而使得新鮮造啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味，不加任何人工添加物。

喝秦山島黑啤，精釀，經(jīng)典，更健康！

酒中黑牛奶---黑啤

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為。

黑啤特點(diǎn)：酒體厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英、德兩國(guó)十分流行。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀(jì)下半葉在德國(guó)的明翰地區(qū)發(fā)展起來(lái)的下層發(fā)酵啤酒。其特征是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、采用硬度較高的水釀制。明翰啤酒是色濃、味香、有著柔和的麥芽香的黑啤酒的原點(diǎn)。

黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。

全麥黑啤酒生產(chǎn)采用淡色麥芽、焦糖麥芽和黑麥芽共同制成黑麥汁，其配比為90:5:5，料水比為1:4。以升溫浸出糖化法制備麥汁。發(fā)酵溫度8～10℃，主發(fā)酵15天，后發(fā)酵30天。黑啤酒黑褐色，口味協(xié)調(diào),具有明顯的焦香味。黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝釀成。制作中，首先要將麥芽放到太陽(yáng)底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑美人，接下來(lái)的釀造過(guò)程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

黑啤的好處：美容作用

黑啤不僅味道濃郁，口感甘醇，而且還是一份護(hù)膚佳品，在德國(guó)，很多女性都都用黑啤來(lái)滋養(yǎng)肌膚。

黑啤主要能給皮膚保濕、提供養(yǎng)分和收縮毛孔。這是因?yàn)?，黑啤雖然也是經(jīng)谷物發(fā)酵釀制而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補(bǔ)效用。一方面能夠分解皮膚的油脂和角質(zhì)，從而起到收縮毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的營(yíng)養(yǎng)素可以滋養(yǎng)皮膚，并在皮膚表層形成一層黏黏的“保護(hù)膜”，減少水分的流失。

黑啤的好處：保健作用

黑啤可有效預(yù)防老年性白內(nèi)障

在加拿大，一項(xiàng)動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)室的綜合研究顯示，適量飲用啤酒，特別是一杯烈性黑啤酒，可能會(huì)預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。倫敦西安大略大學(xué)生物化學(xué)的一位教授說(shuō)，濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒，含有大量的抗氧化劑，而抗氧化劑看來(lái)可以防止白內(nèi)障的發(fā)生。

科學(xué)家還說(shuō)，在動(dòng)物模型中，抗氧化劑可以減少大約50%的白內(nèi)障發(fā)生機(jī)會(huì)。在老鼠的晶狀體試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)抗氧化劑和啤酒中保護(hù)晶狀體細(xì)胞的抗氧化劑作用相似。

晶狀體細(xì)胞中線粒體的損傷會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障發(fā)生幾率增加。這種抗氧化劑主要存在于啤酒花中，其實(shí)各種啤酒都有類似作用。

黑啤的好處：治

如果在溫水中加入少量的黑啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因而帶來(lái)的痛苦。

黑啤的好處：治病

把黑啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗后放入浸泡20分鐘再清洗，每周兩次。這主要是因?yàn)楹谄【浦泻芯S生素B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的作用所致。

黑啤的好處：病

黑啤酒可以減少患病的可能性。如果保持一天喝一杯黑啤酒(500毫升)，就會(huì)使患病的可能性減到最小。有趣的是，黑啤酒的保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會(huì)有效，一天兩杯或兩杯以上都不會(huì)病?？磥?lái)，黑啤酒雖好也并非多多益善，同樣需要節(jié)制。

黑啤的好處：美發(fā)

洗頭發(fā)時(shí)，在水中加入適量的黑啤酒，洗起來(lái)清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過(guò)之后，頭發(fā)長(zhǎng)時(shí)間保持一股淡淡的黑啤酒醇香和啤酒酒花清香，且起到一定的護(hù)發(fā)效果。

將適量的黑啤酒均勻涂抹在頭發(fā)上，具有明顯的定型效果，可與摩絲定型發(fā)膠媲美。

黑啤酒與陳醋按2比1混合，每日用毛巾吸濕再涂發(fā)一次，連用半月。發(fā)質(zhì)自然變亮。

用1小杯黑啤酒、1小杯市售的洗發(fā)水就行。把啤酒倒進(jìn)小平底鍋里用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來(lái)的1/4量。再加入市售洗發(fā)水?dāng)嚢杈鶆虻惯M(jìn)干凈的空罐中。黑啤酒能改善發(fā)質(zhì)促進(jìn)頭發(fā)發(fā)出光澤。

想頭發(fā)顏色變淺，也可用黑啤酒洗發(fā)，就會(huì)變成咖啡色，少量的黑啤酒也能使粗硬的發(fā)質(zhì)變得柔軟。

黑啤的好處：潤(rùn)膚養(yǎng)顏

將月見草適量水煎取汁，與一瓶黑啤酒一起倒入溫水中洗浴，具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效啤酒浴。加幾罐黑啤酒到你的浴盆也有這樣的作用。因?yàn)榻湍赣幸嬗谲浕腿犴樇∧w，這將對(duì)你的健康有好處。

黑啤的好處：緩解胃痛

只需坐下來(lái)，喝口黑啤酒。這類碳酸飲料將緩解你的胃痛，酒精也同樣有助于減輕疼痛。

黑啤的好處：漱口可去塵

用黑啤酒漱口可以沖掉喉嚨里的微塵，并有作用，可以使喉嚨更舒暢。

除了這些，黑啤還可以搭配食材，做出很多美味喲~黑啤酒的好處多多，所以，現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者也慢慢的接觸甚至是喜歡上黑啤酒。您還沒有嘗試過(guò)黑啤酒的話，秦山島黑啤，趕緊喝起來(lái)！

現(xiàn)在，青春是用來(lái)奮斗的；將來(lái)，青春是用來(lái)回憶的！

那，青春是什么呢？

有人說(shuō)，青春是一邊向往著明天，一邊喝著青春小釀……

有人說(shuō)，青春是一邊熬著夜，一邊喝著青春小釀……

還有人說(shuō)，討厭喝啤酒，不只是因?yàn)樗屛业亩亲右惶焯熳兇?。最重要的是，每次喝起?lái)，總是停不下來(lái)！青春小釀黑啤，它那豐富細(xì)膩的口感毫無(wú)道理的誘惑著我……

青春小釀黑啤，對(duì)于它那深厚的淡咖啡棕色，總是讓人有種感覺：我不只是在喝酒，我是在享受一種高的人生體驗(yàn)。

黑啤之所以有特殊的顏色，是因?yàn)樵摼浦饕x用焦麥芽、黑麥芽作為原材料，啤酒花的用量較少。而焦麥芽和黑麥芽是把新鮮麥芽經(jīng)過(guò)焙烤，焦化之后再投入啤酒加工。

因此，在長(zhǎng)時(shí)間加工后，釀成后的顏色會(huì)顯出“黑色”，同時(shí)我們也能聞到那股特有的焦香。而那股淡淡的甜味，則來(lái)自濃糖化的加工過(guò)程。啤酒的苦味被濃濃的糖分給稀釋，所以我們也就不會(huì)覺得那么苦了。

黑啤酒受歡迎的另一個(gè)原因就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它被稱為啤酒中的“黑牛奶”。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。而且它的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。

所以，如果你厭倦了口味趨同、廣告無(wú)趣的工業(yè)啤酒，那就可以試試秦山島青春小釀黑啤，它的流行使喝啤酒這件事情變得更有意思。

江蘇海之恒酒業(yè)有限公司成立于 2008 年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的專業(yè)公司，總部設(shè)在連云港市贛榆區(qū)義烏商貿(mào)城北側(cè)，旗下生產(chǎn)的贛榆黑啤繼承1987 年青口牌12黑啤酒傳統(tǒng)釀造體系，嚴(yán)格遵循德國(guó)古老的釀酒法令所釀造，將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯藏發(fā)酵、過(guò)濾等六道程序，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成、純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因此而使得新鮮造啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味，不加任何人工添加物！

青春小釀黑啤，我們將青春喝進(jìn)酒里，為人生、喝彩！為青春、喝彩！

時(shí)節(jié)總是浮云流水、冬雪春花，眼瞅著這廂如絲如綢地春雨方才吹了海棠、敗了杏花，那廂夏風(fēng)便裹著杜鵑茉莉芬芳的香氣紛至沓來(lái)。街上的驕陽(yáng)流火，鄉(xiāng)間的蟬詠蛙鳴一遍又一遍地提醒人們——夏天來(lái)了……

夏季算得一年中最絢爛的季節(jié)了，并非因?yàn)楹犹燎逑屑な幍乃?，也并不為滿街飛揚(yáng)的搖曳裙擺，卻只是為了穿上肥大寬松的短褲背心，配上啪啪作響的拖鞋板子，蹲在門口的大排檔里，燒烤攤邊，邀三五知己好友，點(diǎn)幾盤花生毛豆，擼幾串脆骨韭菜，吹幾瓶清爽冰撤卻不醉人的秦山島啤酒……

季節(jié)性的啤酒飲料常常能夠滿足飲酒者心之所想，使人回憶起往昔的美好，憧憬精彩的未來(lái)。炎炎夏日，最適合飲用的酒料當(dāng)屬秦山島啤酒了。

秦山島啤酒，精選優(yōu)質(zhì)麥芽，顆粒飽滿，色澤金黃。嚴(yán)守釀造工藝，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求，高質(zhì)量，只為入口的順滑暢爽。秦山島啤酒，嚴(yán)格遵循德國(guó)古老的釀酒法令所釀造將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎后經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯藏發(fā)酵、過(guò)濾等六道程序，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成、純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因此而使得新鮮造啤酒擁有獨(dú)特的口感順口而舒暢。喝著這樣清爽的啤酒，你一定會(huì)覺得暑熱盡去，仿佛置身于夏日傍晚舒適的微風(fēng)中。

有人說(shuō)，白酒屬于生意，紅酒屬于情人，啤酒屬于兄弟，這番話，我是很贊成的。雖然白酒聞起來(lái)芬芳馥郁，喝起來(lái)唇齒留香，但總覺得場(chǎng)合間的推杯換盞有些功利市儈，紅酒聽起來(lái)高雅健康，品起來(lái)回味悠長(zhǎng)，卻似乎總有矯揉造作之嫌。而在80、90豪放人的眼中，似乎只有市井巷間、下里巴人的冰鎮(zhèn)啤酒才能找到那種大碗喝酒大口吃肉的粗豪快感。這時(shí)候，一碟花生，一碟毛豆，再來(lái)上一箱秦山島啤酒。炎熱的夏夜，偌大的啤酒杯舉起，清冽的啤酒順口而下，上顎和喉嚨里瞬間一陣清涼，這感覺似是打開了渾身的毛孔穴道，有種說(shuō)不出的舒服。

啤酒確是極其忠誠(chéng)的，它不在乎你的高低貴賤，富貴貧窮，他絕不會(huì)像白酒和紅酒一般或挺立或依偎在富麗堂皇的名酒架上一邊搔首弄姿一邊嘲笑你，笑你的貧窮，笑你的落魄。它依舊就在那里，幾塊錢一瓶，讓你永遠(yuǎn)夠得著，摸得到，它雖不，但卻踏實(shí)，就像我們的生活。

秦山島啤酒，它的口感像極了世事，乍一喝是苦，細(xì)一品是甜，再一口是香，怎樣的口感完全在于品酒人的心情。其實(shí)，生活又何嘗不是如此呢？看似平淡，實(shí)則繁復(fù)，蘊(yùn)含著四性五味、七情六欲，夾雜著酸甜苦辣，冷暖得失。我們決定不了生活和酒的味道，但我們能決定生活和品酒時(shí)的心情。

秦山島啤酒，伴隨每一個(gè)夏天，它送走了青春，留住了回憶；送走了理想，留住了希望；它甜蜜又酸澀，復(fù)雜又純良，他似乎貫穿于你生命中的每一個(gè)段落，卻不占有你記憶中的任何一個(gè)位置，對(duì)愛啤酒的人來(lái)說(shuō)，秦山島啤酒，也許如同戀人吧。