近兩個月來，飲品行業(yè)迎來新品高峰季，一線企業(yè)幾乎傾巢而出：康師傅喝開水、統(tǒng)一青梅綠茶、今麥郎締茶、銀鷺山云茶畫、盼盼冫冫水果茶……唯獨農(nóng)夫山泉一直按兵不動。 近日，食品板探知，“姍姍來遲”的農(nóng)夫山泉新品將于近期正式上市：TOT含氣風(fēng)味飲品。 酒飲融合新風(fēng)尚 “打破不健康、廉價的印象，我們要做有真材實料的新碳酸?！鞭r(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人如是介紹。據(jù)悉，TOT規(guī)格為380ml/瓶，采用無菌生產(chǎn)線”生產(chǎn)，包含米酒、檸檬紅茶、柚子綠茶三種口味，首批產(chǎn)品將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等地上市。多年來農(nóng)夫山泉對含氣飲料從未死心，從2005年農(nóng)夫汽茶開始已經(jīng)五度試水，這次又有哪些新花樣？ “酒飲融合”去年就有品牌涉足，雪碧和江小白聯(lián)名推出“白酒檸檬風(fēng)味汽水”，統(tǒng)一也上市日式傳統(tǒng)發(fā)酵甘甜飲品千擺渡甘酒，農(nóng)夫山泉此次則重點加碼米酒風(fēng)味。 米酒口感甜醇，酒精度極低，在中國已有上千年飲用歷史。TOT米酒氣泡飲選用珍珠糯米和傳統(tǒng)蜂窩酒曲發(fā)酵，酒精含量＜0.5%，“氣泡 米酒”組合主打“眩暈1分18秒 ” 的消費體驗。 有數(shù)據(jù)顯示，米酒作為中國酒業(yè)中的一個細(xì)小分支，行業(yè)專家對其市場容量進(jìn)行簡單評估預(yù)計為70億元左右（2018年）。根據(jù)百度指數(shù)分析，米酒消費市場呈年輕化，75%的消費者處于20~39歲，其中女性消費者略高于男性消費者，占52.69%，這符合農(nóng)夫山泉“籠絡(luò)”消費主力Z世代的戰(zhàn)略方向，而酒自帶的社交屬性也有助于其開發(fā)全新飲用場景。 10年品牌再煥新 至于TOT的“名號”，熟悉農(nóng)夫山泉的朋友或許會一拍大腿——這不是10年前農(nóng)夫山泉的老品牌嘛！ 2010年，農(nóng)夫山泉把蘇打水和紅茶結(jié)合推出tot蘇打紅茶，原本寄予厚望，在全國各大超市舉行大規(guī)模贈飲活動，結(jié)果卻不甚理想，后黯然停產(chǎn)，成為農(nóng)夫山泉旗下為數(shù)不多市場遇冷的產(chǎn)品。 時隔十年，農(nóng)夫山泉重啟TOT，但品牌內(nèi)涵已經(jīng)不同。據(jù)媒體報道，2010年tot取“Touch or turn”首字母縮寫，“遇見就不再錯過”的廣告語風(fēng)行一時；2020版本的TOT則是“Taste of time”——時光的味道，或許有自我致敬的意味。 能生會養(yǎng)的農(nóng)夫山泉 眾所周知，農(nóng)夫山泉歷來有個“能生會養(yǎng)”的稱號。 王安石在《游褒禪山記》中說：夫夷以近，則游者眾；險以遠(yuǎn)，則至者少。而世之奇?zhèn)?、瑰怪，非常之觀，常在于險遠(yuǎn)，而人之所罕至焉，故非有志者不能至也。農(nóng)夫山泉就喜歡探索“險遠(yuǎn)”，2000年轉(zhuǎn)產(chǎn)天然礦泉水、2003年推出主打運(yùn)動補(bǔ)給的尖叫飲料，2011年布局無糖茶飲東方樹葉，2019年研發(fā)植物酸奶……品類上不斷延伸創(chuàng)新，也因此成為中國飲料行業(yè)的一面旗幟。根據(jù)招股書披露，農(nóng)夫山泉2019年總營收240.21億元，旗下大單品梯度式呈現(xiàn)： 農(nóng)夫山泉包裝水143.46億元，行業(yè)； 茶π上市首年錄得16億元的收入，去年達(dá)到30億左右規(guī)模； 運(yùn)動飲料尖叫收入26.68億元，同比增長10.2%； 力量帝維他命水收入11.11億元，2017年~2019年復(fù)合年增長率超過47%； 包含水溶C、農(nóng)夫果園以及NFC果汁系列在內(nèi)的果汁板塊也有23.11億元。 但同時需要注意到，2019年農(nóng)夫山泉炭仌咖啡飲料、SODA蘇打水飲料以及植物酸奶等產(chǎn)品合計營收4.47億元，均處于小微單品階段，如何打造下一款爆品將是農(nóng)夫山泉面臨的新課題，TOT含氣風(fēng)味飲品能夠掘到多少金呢？ 來源：食品板