隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，市民對(duì)飲料的需求也在發(fā)生變化。為了適應(yīng)市場(chǎng)，飲料企業(yè)同樣在不斷求變。那么從消費(fèi)者角度，市民更傾向于什么飲品？哪些因素影響著消費(fèi)者對(duì)飲料的選擇？為此，近期《北京晨報(bào)·健康周刊》發(fā)布了線上及線下《今年夏天喝什么？聽你的》飲料消費(fèi)調(diào)查，得到讀者積極反饋。即日起，我們將基于調(diào)查數(shù)據(jù)給出一系列飲料消費(fèi)分析報(bào)告，以便更好地了解指導(dǎo)消費(fèi)，敬請(qǐng)關(guān)注。 統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，果蔬汁飲料、茶類飲料分別位列“您平時(shí)愿意選擇哪種類型的飲料”前兩名，占比分別為25%和16%，表明在飲料消費(fèi)選擇中，果蔬汁飲料是受青睞的飲料品類，茶飲料位居第二，乳酸菌飲料、礦泉水以同樣的占比居于第三位受歡迎的飲料品類。碳酸飲料以11%的占比居于第四類受歡迎的飲料品類。 對(duì)于果蔬汁飲料的偏好，75%的被訪者表示會(huì)“留意果汁含量”，66%的被訪者認(rèn)為“鮮榨果汁更健康”，表示愿意購(gòu)買價(jià)位相對(duì)偏高的鮮榨果汁?？梢姡M(fèi)者購(gòu)買果蔬汁的主要?jiǎng)恿κ窍Ｍ@得其中有益健康的成分，相比之下，價(jià)格因素的影響并不是很大。 近些年，隨著我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽制度的完善以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)者相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的提升，極大地促進(jìn)了公眾對(duì)果蔬汁產(chǎn)品的認(rèn)知和接受程度。過去，連果汁和果汁飲料的區(qū)別是什么都傻傻分不清?，F(xiàn)在，很多消費(fèi)者已經(jīng)從濃縮果汁向更高端、新鮮度更高的NFC果汁完成了消費(fèi)進(jìn)階，追求更天然、更營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品。 您平時(shí)愿意選擇哪種類型的飲料？ 果蔬汁飲料 25% 茶類飲料 16% 乳酸菌飲料 15% 礦泉水 15% 碳酸飲料 11% 功能型飲料 7% 改良型傳統(tǒng)飲料7% 純凈水 4% 是否會(huì)購(gòu)買價(jià)位更高的以“鮮榨”為賣點(diǎn)的果汁？ 會(huì)，鮮榨果汁更健康 66% 不會(huì)，價(jià)位太高 34% 購(gòu)買果汁類飲品時(shí)是否留意過果汁含量？ 有 75% 沒有19% 無所謂6% 北京晨報(bào)網(wǎng)