碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。一般的有：可樂、雪碧、汽水。過量飲用對身體有害。 　　碳酸飲料的品種類型 　　1、實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數(shù)）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質(zhì)。 　　2、碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。 　　碳酸飲料的好處 　　1、適量地喝碳酸飲料可以預防癡呆癥 　　盡管面對腐蝕牙齒、導致肥胖的威脅。但是，根據(jù)格拉斯哥蘇格蘭大學神經(jīng)學專家的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2罐碳酸飲料能夠?qū)⑷说挠洃浟μ岣?0%，因此可以有效的預防老年癡呆癥。因為人體大腦的中海馬區(qū)域在血糖上升的刺激下，會變得非?；钴S，而老年癡呆患者的海馬區(qū)域功能將衰退，海馬體萎縮。所以說適量的喝碳酸飲料是可以有效預防癡呆癥的。 　　2、適量地喝碳酸飲料能起到抑菌的作用 　　碳酸飲料中因含有比較多的二氧化碳，因此喝碳酸飲料能夠起到、抑菌的作用，還能夠通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)多余的熱量，進而起到降溫的作用。因此，在炎熱夏季，人們常用它來消暑解熱。碳酸飲料的主要成分是水，飲用以后可以補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，這對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有很好的作用。 　　碳酸飲料的壞處 　　1、過度飲用會影響骨骼生長及身高的正常發(fā)育 　　任何東西都有兩面性，飲料也不例外。碳酸飲料中所含的磷酸會降低人體內(nèi)鈣的吸收，因此會影響骨骼生長及身高的正常發(fā)育。正處于生長發(fā)育期的兒童與青少年，是需要充分的鈣質(zhì)，讓骨骼正常的生長發(fā)育，維持良好的骨骼新陳代謝，并使骨骼密度達到佳的狀況，所以青少年不宜經(jīng)常飲用碳酸飲料。 　　2、過度飲用容易引發(fā)缺鐵性貧血 　　飲料中所含的磷酸還會阻礙人體對鐵質(zhì)的吸收，鐵是制造血液的主要材料之一，人體一旦缺乏鐵質(zhì)，就會引起缺鐵性貧血的。正在快速生長發(fā)育的們，也正是需要足夠的鐵質(zhì)來快速造血。特別是青春期少女，對鐵的需要量更高，因為每個月的月經(jīng)，會固定損失大量的鐵質(zhì)。所以喜歡喝碳酸飲料的女孩，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。 　　碳酸飲料的認識誤區(qū) 　　1、碳酸飲料是肥胖的大幫兇？ 　　不少女性在把碳酸飲料(飲料招商)作為之路上的絆腳石，但實際上碳酸飲料或任何一種食物或飲料均不是超重或肥胖癥的主要原因。據(jù)美國糖尿病學會的消息稱，只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結(jié)構(gòu)中均有其自身作用。 　　在研究肥胖人群的膳食結(jié)構(gòu)時，科學家們沒有發(fā)現(xiàn)任何食品或飲料是導致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān)，但也有很多試驗又證明兩者根本沒有關(guān)系。對于體重超標的人而言，應(yīng)盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量，同時還應(yīng)將體育鍛煉納入每天的食物療法當中。實際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠無法達到期望的效果。 　　2、碳酸飲料的熱量高得離譜？ 　　說起碳酸飲料的熱量，各種版本的說法都有，有人認為高的離譜，其實事實并不如人們想象的這樣，就拿一罐330毫升的可口可樂來說，它有將近142千卡的卡路里，但是只需要花上20分鐘左右的時間慢跑或者12分鐘的跳繩等簡單運動就能將其輕易消耗。