1、避免牛奶與茶水同飲。有人愛好邊喝牛奶邊飲茶，這一習(xí)慣南方人多于北方人。在這一飲用方法并不科學(xué)，由于牛奶中含有豐盛的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。 　　2、避免日光照耀牛奶。鮮奶中的維生素B受到陽光照耀會很快被破壞，因此存放牛奶好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。 　　3、避免用銅器加熱牛奶。目前，銅在一些中食具中還有應(yīng)用，如銅質(zhì)火鍋、銅質(zhì)加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的損失。

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