隔夜茶能喝嗎 1、隔夜茶發(fā)生了什么變化 茶水放置時間長了,會發(fā)生一些什么變化呢?怎樣飲茶健康!主要的變化是,茶多酚的進一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是的,不會對人體產(chǎn)生危害。 2、隔夜茶不能喝 茶是非常健康的飲品,但很多人對喝茶的知識一知半解,比如說,隔夜茶不舍得扔掉,繼續(xù)飲用。其實,這樣的喝茶習(xí)慣,不僅影響身體健康,還會加速人體衰老。沖泡好的茶水若放置時間過久,其中微量的氨基酸、糖類等物質(zhì)會成為、霉菌滋生的養(yǎng)分,茶水中一旦存在這些有害微生物,則容易變質(zhì),飲用后會影響健康。不僅如此,茶水中所含的茶多酚、維生素等營養(yǎng)成分也會因放置時間過久,而發(fā)生氧化作用,導(dǎo)致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其營養(yǎng)和保健價值大打折扣。氧化后會變成身體的自由基,加速人體衰老。所以說,茶水本身有抗氧化作用,但喝隔夜茶會適得其反。 要發(fā)揮茶的功效,以及品嘗茶的真正味道,以即泡即喝為佳,不要喝隔夜茶,容易引起腹瀉。在夏天,氣溫高,茶容易變酸變味,早晨泡的茶到了下午后好也是不要喝了。 3、茶葉沖泡次數(shù)不宜過多 有些人喜歡泡一壺茶喝一整天,這樣不好。不但茶葉容易感染,而且茶葉沖泡是有一定的次數(shù)的,沖泡次數(shù)過多會把茶中含有的一些不良物質(zhì)也給沖泡出來的(一般合理的沖泡次數(shù)是不會泡出有害物質(zhì)的)。本來喝茶是為了健康,不要因為喝茶不當而變成有害了。隔夜茶能喝嗎 喝隔夜茶有什么危害 飲隔夜茶不會致癌。但是從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度來看,茶葉沖泡以后, 時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會因逐漸氧化而降低。另外,茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類等是、霉菌的培養(yǎng)基,茶湯沒有嚴格的,極易滋生霉菌和,導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗,這種變質(zhì)了的茶湯當然不宜飲用。有許多人有飲冷茶的習(xí)慣,冷茶如果沒有變質(zhì),是可以飲用的。 但千萬要小心,不能把飲過一部分的茶湯放置長時間后再飲用,這是很不衛(wèi)生的。經(jīng)過嚴格措施生產(chǎn)的冷茶飲料,也是可以飲用的。目前國內(nèi)外市場上出現(xiàn)的罐裝茶水,大多屬于這類冷茶,其中添加有抗氧化劑,并經(jīng)嚴格處理,保質(zhì)期都在半年到一年以上,是一種理想的旅游和餐桌飲料。 隔夜茶的妙用有哪些 隔夜茶雖然不能喝。但沒有變質(zhì)的隔夜茶有以下保健作用: 止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。 明目:隔夜茶中的茶多酚有作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。 止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能濕疹。:用隔夜茶洗頭,還有和頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。 固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,好飯后兩三分鐘用茶水漱口。 除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經(jīng)常用茶漱口可口臭。 防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。 去腥除油膩:隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。（來源：健康有道網(wǎng)）

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