蛋糕制作方法 米斯韋爾蛋糕店加盟

初學(xué)烘焙，首先要從認(rèn)識烘焙工具開始，根據(jù)西點(diǎn)制作的流程，我們將烘焙工具分為七大類：測量工具 分離工具 攪拌工具 整形工具 成型工具 烘烤工具 切割工具。 輕輕松松體驗(yàn)香滑蛋糕，米斯韋爾門店DIY制作效益好，蛋糕輕盈 軟綿 細(xì)膩的口感，配上華麗高雅的外表，讓其成為大眾最喜愛的西點(diǎn)之一，親人生日，朋友聚會，送上自己親手制作的蛋糕，不僅多了一份感動，更多了一份細(xì)膩，也許不夠華麗，也許不夠，但是用盡心思再輔以巧手的裝飾，會讓您的蛋糕大放光彩，現(xiàn)在就讓我們一起來創(chuàng)造奇跡吧、簡易蛋糕 慕斯蛋糕 芝士蛋糕 裝飾蛋糕等等 1. 將面團(tuán)原料中除黃油以外所有的原料放入面包機(jī)中，和面20分鐘； 2. 加入黃油，繼續(xù)和面大約10分鐘； 3. 面團(tuán)放在關(guān)機(jī)的面包機(jī)里,室溫進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)10分鐘至二倍大； 4. 基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)翻面排氣； 5. 將面團(tuán)分割成8份，滾圓后松弛15分鐘； 6. 將中間發(fā)酵完成的面團(tuán)搟成長橢圓形； 7. 翻面后自上而下卷成橄欖形，然后排入烤盤，進(jìn)行發(fā)酵； 8. 在發(fā)酵結(jié)束后的面團(tuán)表面用刀割開一道裂縫； 9. 將香蔥餡放入開口處； 10. 在面團(tuán)表面刷蛋液； 11. 入預(yù)熱180度的烤箱，中層上下火，15分鐘即可。 米斯韋爾蛋糕店加盟 精湛的技術(shù)支持 一流的服務(wù)團(tuán)隊(duì) 給予加盟商一站式的開店扶持 真正讓加盟商 省時(shí) 省力 更省心 聯(lián)系人 馬先生 電 話 13884631687 qq 2271718133