法國(guó)杰科古堡干紅葡萄酒

此款酒是酒莊AOC產(chǎn)品 ，靠近右岸波美侯產(chǎn)區(qū)5公里，此年份全年限量7萬(wàn)瓶產(chǎn)值 &nbsp； 產(chǎn)地：法國(guó)(France)/波爾多(Bordeaux) &nbsp； 級(jí)別：法定產(chǎn)區(qū)AOC &nbsp； 類型：干紅 &nbsp； 年份：2011 &nbsp； 葡萄品種：Merlot 76% (76%梅洛）Cabernet Sauvignon 6%（6%赤霞珠）Cabernet Franc 18%（18%品麗珠） &nbsp； 酒精度：12% &nbsp； 飲用建議：16-18℃，醒酒時(shí)間30分鐘為佳 &nbsp； 釀造工藝：根據(jù)波爾多的傳統(tǒng)工藝釀造 &nbsp； 色澤：漂亮的深紅色 &nbsp； 香味：紅色漿果香味，，濃郁果仁味，單寧柔和 &nbsp； 口感：平衡、口感圓潤(rùn)清新，令人心情愉悅。 &nbsp； 佐餐：各類白肉、烤肉類食物、牛排 產(chǎn)區(qū)介紹： 波爾多（Bordeaux） 在法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)中，我們經(jīng)常可以看到“Chateau”（酒莊），這個(gè)法語(yǔ)單詞，它原意上是指城堡，后來(lái)慢慢演變成酒莊的含義。這并不是說(shuō)某個(gè)酒莊一定要有城堡建筑，即使是沒(méi)有城堡的酒莊也可以使用“Chateau”一詞?，F(xiàn)在“Chateau”的含義更多的是指葡萄酒是由在某塊特定的土地上種植的葡萄釀造而成的，而不是外購(gòu)葡萄酒后進(jìn)行裝瓶。我們經(jīng)常會(huì)遇到另外一個(gè)術(shù)語(yǔ)“優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Grand Vin）”，這在很多時(shí)候暗指葡萄酒是由酒莊（Chateau）生產(chǎn)釀造的，同酒莊本身的地位高低和葡萄酒的品質(zhì)高低沒(méi)有太多的關(guān)系。 波爾多產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區(qū)等級(jí)大致包括： 　　地區(qū)級(jí)（Regional） 　　波爾多AC（Bordeaux AC）：紅葡萄酒和干白葡萄酒 　　波爾多紅葡萄酒（Claret）：英國(guó)術(shù)語(yǔ)，指波爾多紅葡萄酒 　　波爾多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波爾多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒 　　梅多克（Medoc）——紅葡萄酒 　　梅多克AC（Medoc AC） 　　上梅多克AC（Haut-Medoc AC） 　　波雅克AC（Pauillac AC） 　　瑪歌AC（Margaux AC） 　　中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）：梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄酒等級(jí)，所產(chǎn)的葡萄酒一般不及1855年列級(jí)酒莊葡萄酒品質(zhì)好。 　　列級(jí)酒莊（Cru Classe）：一般指1855年分級(jí)中的列級(jí)酒莊，可以作為葡萄酒品質(zhì)的參考標(biāo)準(zhǔn)。 　　格拉夫（Graves）——紅葡萄酒和干白葡萄酒 　　格拉夫AC（Graves AC） 　　佩薩克-雷奧良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫產(chǎn)區(qū)中葡萄酒品質(zhì)較優(yōu)異的產(chǎn)區(qū) 　　列級(jí)酒莊（Cru Classe）：佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒莊 　　圣埃美?。⊿aint-Emilion）——紅葡萄酒 　　圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC） 　　圣埃美隆列級(jí)AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒 　　波美侯（Pomerol）——紅葡萄酒 　　波美侯A(yù)C（Pomerol AC） 葡萄品種介紹： 赤霞珠-Cabernet&nbsp；Sauvignon&nbsp；&nbsp；赤霞珠是的紅酒葡萄品種。主要味道特性:青椒及黑醋栗；橡木，香草，咖啡香氣 &nbsp；赤霞珠味道比較廣泛，當(dāng)葡萄不完全成熟時(shí)，它的味道會(huì)略帶青草及青椒味道，如果時(shí)相當(dāng)成熟的赤霞珠，它的味道較，通常有很明顯的黑莓味道。美國(guó)加州及智利的赤霞珠通常略帶薄荷味道。在橡木蘊(yùn)藏過(guò)的赤霞珠紅酒會(huì)有很強(qiáng)烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法國(guó)，意大利所出產(chǎn)的赤霞珠紅酒味道都有相當(dāng)不錯(cuò)的表現(xiàn)。在全世界廣為種植。其顆粒小、皮厚、晚熟，釀成的酒色澤深濃。葡萄酒淺嫩時(shí)單寧酸味激烈，有藏釀之質(zhì)。其特點(diǎn)是最能表現(xiàn)黑加侖子味，蜜瓜味、甘草味，酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實(shí)，酒力強(qiáng)勁。 &nbsp； 梅洛-Merlot &nbsp；&nbsp；梅洛也是的紅葡萄品種。梅洛之所以受歡迎是因?yàn)樗缡?、鮮嫩且多產(chǎn)，可以用來(lái)大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。梅洛在較涼的地方長(zhǎng)勢(shì)良好。主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 &nbsp；跟赤霞珠不一樣的梅洛葡萄，其果皮較薄，因此常見(jiàn)的梅洛紅酒色澤較赤霞珠紅酒為淺，丹寧較溫和沒(méi)赤霞珠那般較勁。用相當(dāng)成熟的梅洛葡萄來(lái)釀造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.藍(lán)酶.巧克力味，略帶香料味道。法國(guó)波爾多.美國(guó)加州.智利所出產(chǎn)的梅洛紅葡萄酒，最能表達(dá)梅洛葡萄的原始味道。 &nbsp； &nbsp； &nbsp； 品麗珠Cabernet Franc別名CABERNET FRANC佛朗 為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不過(guò)世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤(rùn)的泥土的地區(qū)較適合呂麗珠的生長(zhǎng)，她鐘情型氣候，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。CABERNET FRANC佛朗（C.F.） &nbsp；主要味道特性：青草及紅莓子；鉛筆芯的氣味 &nbsp；佛朗是赤霞珠的遠(yuǎn)親，產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)的佛朗葡萄酒，氣味較芳香，酒體柔潤(rùn)富有紅莓子.紅嘿醋栗味道。產(chǎn)自較北面產(chǎn)區(qū)的羅瓦爾區(qū)或意大利的東北部的往往會(huì)有青草的氣息。佛朗經(jīng)常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種。&nbsp；