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兒童調(diào)味品營養(yǎng)價(jià)值并不高
2013-11-06 (à′?′: ì???í?)
馮祥(國家二級(jí)營養(yǎng)師)認(rèn)為, 市面上的兒童調(diào)味品營養(yǎng)價(jià)值并不高,并且嬰幼兒及兒童口味宜淡,對(duì)于嬰幼兒來講,切勿使用過多調(diào)味品。在添加輔食后,如果消化與發(fā)育均較好,可以適量地?cái)z入一點(diǎn)調(diào)味品,但注意量一定要少。
專家表示,兒童調(diào)味品與普通調(diào)味品的區(qū)別不大,它只是一種概念炒作。因?yàn)樘砑俞u油等調(diào)味品,主要就是增鮮提味,營養(yǎng)價(jià)值并不高。所以把握膳食營養(yǎng)素的平衡和食品原料選擇的豐富性還是重要的。
對(duì)1至3歲的兒童而言,飲食中醬油的添加量應(yīng)控制在1克以內(nèi),給養(yǎng)成清淡的口味有益于其一生的健康。專家建議大人的飯與的飯分開吃,脾胃不好的需要更加清淡的飲食。“兒童醬油更多迎合的是家長心理,對(duì)于攝入量極微的調(diào)味品來說,將調(diào)味品分為兒童、成人的意義并不大。”
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