海天醬油，美味滴滴流露，作為調(diào)味品行業(yè)的龍頭老大，海天味業(yè)用品質(zhì)詮釋了對美味的不懈追求。品質(zhì)是一個企業(yè)生存發(fā)展的根基，海天味業(yè)歷經(jīng)百年沉淀，讓美味更加醇厚。     對于醬油，海天味業(yè)一直秉承著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程，從原料選取到包裝成品，歷經(jīng)494道品控全程把關(guān)。對于高品質(zhì)醬油的選擇是消費(fèi)者選購醬油時比較關(guān)注的技巧，那么，如何鑒別醬油品質(zhì)高低呢?很多消費(fèi)者在購買醬油時面對著玲瑯滿目的醬油，總是犯難。海天醬油工作人員給出了醬油鑒別方法：       消費(fèi)者選擇醬油時，可以通過簡單三步判斷醬油品質(zhì)，“一看、二搖、三品”。 一看：包括看廠家，判斷是否正規(guī)廠家或知名品牌生產(chǎn);看標(biāo)簽判斷是否釀造醬油而非配制醬油;看原料判斷是否為非轉(zhuǎn)基因黃豆，海天堅(jiān)持使用非轉(zhuǎn)基因大豆作為醬油釀造原料;看等級判斷氨基酸態(tài)氮含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn);看用途，比如醬油一般標(biāo)注供佐餐或供烹調(diào)使用，供佐餐的衛(wèi)生條件好，可直接入口食用。僅供烹調(diào)的需要經(jīng)過加熱，不可直接用于涼拌等。       二搖：即搖動瓶子。例如醬油：優(yōu)質(zhì)的醬油搖動會起較多泡沫，不易散去，同時查看醬油從瓶壁動的快慢（調(diào)味品代理）。       三品：即品滋味。醬油的呈味要做到咸、鮮、甜、酸、苦的五味調(diào)和，傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨(dú)有的酯香，入口香醇，氣味濃郁。