鹽為百病之主，百病無(wú)不用之。這是鹽在《本草綱目》中的記載，可見(jiàn)鹽對(duì)于日常生活中的重要性。食鹽味咸、性寒、。入胃、、大小腸經(jīng)。有涌吐、清火、涼血、、軟堅(jiān)、殺蟲(chóng)、止癢等功效。主治食停上脘、心腹脹病、二便不通、齒齦出血、喉痛、牙痛、目翳、瘡瘍、毒蟲(chóng)螫傷等病?！夺t(yī)林纂要》中記載其“熟用補(bǔ)心，止妄，去瘀。生用泄，堅(jiān)骨固齒，降逆消痰。”       在《紅樓夢(mèng)》中就有賈寶玉每天清晨用鹽擦牙的情節(jié)。因?yàn)槭雏}不但能穩(wěn)固牙齒，還具有保健作用。按照中醫(yī)的理論，食鹽味咸，入，齒為骨之余，又主骨，所以，食鹽能穩(wěn)固牙齒。另外，頸肩疼痛的人不妨試試炒鹽熨敷：用粗鹽500克，放入鐵鍋內(nèi)干炒至鹽發(fā)黃發(fā)熱后，用棉布包好，在頸部、肩部、背部熨燙，若感覺(jué)較燙需隔一層厚毛巾，以免皮膚。每次熨敷30分鐘左右，每日2～3次。粗鹽可反復(fù)炒4～5次。此外，風(fēng)寒咳嗽可以試試鹽蒸橘子，具體做法網(wǎng)上都有，可供參考，這里不再細(xì)述。對(duì)于寒性咳嗽效果更好，但是也有刺激呼吸道的弊端，使用前還是好咨詢醫(yī)生，該吃藥的時(shí)候還是要吃藥（調(diào)味品招商）。       高血壓、高血脂、高膽固醇患者要低鹽飲食，血液病患者要慎食。因?yàn)椤侗静菥V目》中記載“鹽之氣味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病無(wú)多食咸，多食則脈凝泣而變色，從其類也。煎鹽者，用皂角收之。故鹽之味微辛，辛走肺，咸走，喘嗽、水腫、消渴者，鹽為大忌，或引痰吐，或泣血脈，或助水邪故也”。