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魯花自然釀工藝有怎樣的優(yōu)勢(shì)?
2014-07-11 (à′?′: ì???í?)
魯花自然釀工藝,順應(yīng)自然,原釀醬香,是大自然賜給人類(lèi)的一份特殊禮物。魯花自然釀工藝,融現(xiàn)代科技讓中國(guó)古老的醬油釀造工藝香冠世界舞臺(tái)。 魯花生物科技除了生產(chǎn)自然鮮醬油外,還擁有魯花釀造公司、醋業(yè)公司兩個(gè)分廠,生產(chǎn)糯米香醋、料酒、麻辣花生等產(chǎn)品.
魯花將花生油的壓榨工藝運(yùn)用到醬油的提取工藝中,改變了目前多數(shù)企業(yè)采用的水淋法提油工藝。水淋法取油會(huì)使醬油和水結(jié)合,既不能保證醬油的原汁原味,又不能保證水中的雜質(zhì)、不混入醬油內(nèi)。使用壓榨法醬油更加純真純凈,柔如水,滑如油。在不加任何外來(lái)香味物質(zhì)的情況下,自然的實(shí)現(xiàn)了超越日本制式醬油,達(dá)到了世界醬油的水平(調(diào)味品招商)。
為保證自然鮮醬油的品質(zhì),魯花精益求精,投資五億元打造高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車(chē)間,生產(chǎn)設(shè)備全部采用先進(jìn)的進(jìn)口全套程控自動(dòng)化系統(tǒng),從種曲、圓盤(pán)制曲、高鹽稀態(tài)發(fā)酵、精制、灌裝等全部自動(dòng)化完成。灌裝車(chē)間按GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),空氣潔凈度達(dá)到10萬(wàn)級(jí),以確保產(chǎn)品品質(zhì)。
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