新興類別的調(diào)味品增長明顯，比如蠔油，芝麻醬等。中國人的烹飪習(xí)慣，決定了調(diào)味瓶的大量使用。對于調(diào)味品市場，總體呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。在西方歐美國家，果醬是他們餐桌上必不可少的調(diào)味用品，現(xiàn)在，隨著國內(nèi)人們生活水平的提高，以及西餐糕點(diǎn)在國內(nèi)的日趨普及，果醬在國內(nèi)市場也逐漸普及開來。   　　目前，國內(nèi)的果醬瓶包裝主要以四方形的玻璃罐包裝為主。這種果醬瓶包裝外觀看上去質(zhì)地，是國內(nèi)一直以來傳統(tǒng)的果醬瓶包裝形式。不過我們認(rèn)為隨著果醬市場需要的增加。國內(nèi)果醬瓶包裝的形式和樣式也必將越來越豐富。不過，現(xiàn)在市場上的調(diào)味瓶質(zhì)量參差不齊，各種材質(zhì)都使用到了這一領(lǐng)域。從金屬到陶瓷再到玻璃、塑料。       我們今天講的正是應(yīng)該抵制塑料調(diào)味瓶的使用，應(yīng)該更多的使用玻璃或陶瓷材質(zhì)的調(diào)味瓶。這主要是因?yàn)檎{(diào)味瓶使用環(huán)境決定的。我們都知道調(diào)味瓶一般會(huì)放置在灶臺周邊，以方便取放。這樣使得調(diào)味瓶會(huì)處在高溫環(huán)境的周圍。塑料材質(zhì)的調(diào)味瓶長期受到高溫環(huán)境影響，容易釋放出對人體有害物質(zhì)。所以我們建議更為穩(wěn)定的玻璃和陶瓷調(diào)味瓶。另外市場上包裝的醬油、醋、酒等包裝也屬于調(diào)味瓶的范疇，這些包裝也建議舍棄塑料材質(zhì)，改用玻璃調(diào)味瓶形式。