調(diào)味品品牌“紅九九”狠抓質(zhì)量管理的努力，為“舌尖上的”這一牽涉千家萬戶的民生工程作出了自己的積極努力。       “紅九九”除了對自己合作伙伴以及供貨來源的嚴(yán)苛監(jiān)控，公司自身也受到政府職能部門的質(zhì)量檢測監(jiān)控。去年8月，根據(jù)當(dāng)?shù)厥匈|(zhì)監(jiān)局和市食安委對地溝油專項(xiàng)整治工作要求，質(zhì)監(jiān)部門對重慶紅九九食品有限公司進(jìn)行了專項(xiàng)抽查，公司有條不紊地配合。質(zhì)監(jiān)局按照《食品法》的相關(guān)規(guī)定，對生產(chǎn)車間、生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行各項(xiàng)衛(wèi)生檢查；同時查閱原料供貨單位的經(jīng)營資質(zhì)和《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書》，對“紅九九”當(dāng)年所有的進(jìn)貨憑證和記錄進(jìn)行逐一校驗(yàn)；質(zhì)監(jiān)局還隨機(jī)抽取2公斤牛油、2公斤豆瓣醬和12袋150克火鍋底料，進(jìn)行抽樣調(diào)查。在現(xiàn)場調(diào)查中，“紅九九”的生產(chǎn)現(xiàn)場和各項(xiàng)原始記錄，均合乎食品法的規(guī)定。而在隨后反饋的抽檢報(bào)告中顯示，所有指標(biāo)均合乎國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其實(shí)這并不是一次僥幸過關(guān)，迄今為止，“紅九九”在各種產(chǎn)品質(zhì)量檢查中均順利過關(guān)。   　　據(jù)參加抽查的有關(guān)人員介紹，“紅九九”的所有資料完整、清晰，“完全可以作為食品行業(yè)的樣板”。“紅九九”董事長黃萬明不無自豪地稱：“我們對于原材料進(jìn)貨的管理，不但完全達(dá)到食品法的各項(xiàng)規(guī)定，還有很多規(guī)范性措施甚至超過了嚴(yán)格的ISO質(zhì)量認(rèn)證。所以我們可以負(fù)責(zé)任地說，‘紅九九’進(jìn)的每一批原輔材料，都是完全達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的。”