北京市食品監(jiān)督管理局發(fā)布通告，該局在監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)北京胖仔調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的“胖仔”牌麻辣味火鍋調(diào)料等3種食品不合格，現(xiàn)決定對(duì)不合格產(chǎn)品在流通領(lǐng)域采取停止銷(xiāo)售措施，名單予以公示。     此次公布的3個(gè)批次的不合格食品均出自北京胖仔調(diào)味(調(diào)味品招商)食品有限公司，分別為“胖仔”麻辣味火鍋調(diào)料、孜然味火鍋調(diào)料、香辣味火鍋調(diào)料。     根據(jù)公開(kāi)資料，該公司成立于2000年，是一家專業(yè)生產(chǎn)釀造調(diào)味品為主的股份制企業(yè)，廠址位于大興區(qū)。上述3個(gè)批次的不合格原因均為山梨酸含量超標(biāo)。     記者了解到，山梨酸鉀是一種食品防腐劑，能起到微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的作用，給食品的儲(chǔ)藏、加工與銷(xiāo)售提供了保障。山梨酸類(lèi)是一種不飽和脂肪酸，在體內(nèi)可以直接參與脂肪代謝，過(guò)量攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致新陳代謝紊亂的可能。     北京市食品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買(mǎi)上述不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。     記者上午聯(lián)系北京胖仔調(diào)味食品有限公司，其相關(guān)負(fù)責(zé)人高先生表示，之所以出現(xiàn)防腐劑超標(biāo)，是由于公司稱量添加劑的電子秤出現(xiàn)故障。     “稱的數(shù)值不準(zhǔn)，導(dǎo)致添加劑過(guò)量。”高先生表示，上述不合格產(chǎn)品涉及百余箱，已經(jīng)由公司出面回收，回收的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)毀了。