安記食品秉承“為先、質(zhì)量為本”的經(jīng)營方針，構(gòu)建了一系列完善的質(zhì)量控制體系，實行在線檢驗、中間產(chǎn)品檢驗和產(chǎn)成品檢驗三級結(jié)合的檢測制度。此外，公司非常重視原輔材料的質(zhì)量，建立了嚴格的供應(yīng)商監(jiān)督機制，保證原輔材料符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，降低原輔材料質(zhì)量風(fēng)險。     目前，公司質(zhì)量控制體系運轉(zhuǎn)良好、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，質(zhì)量管理制度從供應(yīng)商評價、進貨檢驗、原料領(lǐng)用、生產(chǎn)過程監(jiān)督、產(chǎn)品出庫檢驗等五個方面對產(chǎn)品質(zhì)量加以控制，每一道程序都嚴格執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將質(zhì)量控制貫穿采購、生產(chǎn)、銷售全過程，力爭實現(xiàn)質(zhì)量控制的無盲區(qū)。     完善的質(zhì)量控制體系，造就了安記的品質(zhì)優(yōu)勢。公司先后榮獲中國調(diào)味品行業(yè)復(fù)合調(diào)味料十強品牌企業(yè)、2007年福建省質(zhì)量管理先進企業(yè)、2007-2008年度中國食品工業(yè)質(zhì)量效益獎、2013年中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)“具綜合實力企業(yè)”、“受資本市場關(guān)注企業(yè)”等多項產(chǎn)品質(zhì)量榮譽，并于2013年取得BRC認證，是產(chǎn)品能直接出口歐盟的調(diào)味品企業(yè)之一（調(diào)味品招商）。     安記食品擁有自主研發(fā)設(shè)計的兩條全自動生產(chǎn)線，能夠生產(chǎn)出風(fēng)味純正的粉類調(diào)味品，該生產(chǎn)線為目前國內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備之一。     公司通過對關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)進行參數(shù)設(shè)計，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，在投料、配比、混合、干燥、包裝等方面實現(xiàn)了生產(chǎn)的機械化、自動化和連續(xù)化，大幅提高了生產(chǎn)效率，生產(chǎn)技術(shù)水平在國內(nèi)處于地位。     安記食品通過引進上述先進生產(chǎn)設(shè)備，改良生產(chǎn)工藝，不僅提高了生產(chǎn)效率而且大幅降低了生產(chǎn)成本，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是由于生產(chǎn)過程全部由計算機程序設(shè)定，用料配比精準(zhǔn)，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；二是實現(xiàn)了生產(chǎn)全過程自動化，與傳統(tǒng)的人工攪拌烘烤相比，節(jié)約了大量的人工成本和能源成本；三是管道式全封閉生產(chǎn)過程，減少了損失和浪費。