調(diào)味品行業(yè)目前的整體增速約保持在20%，是食品行業(yè)中增速快的行業(yè)之一。但行業(yè)的品牌集中程度仍然過(guò)低，成熟的市場(chǎng)在完成了整合與并購(gòu)之后，通常會(huì)形成較少的幾個(gè)大品牌。在日本的醬油行業(yè)，釀造醬油公司有約9000家，但主要品牌只有幾個(gè)。國(guó)內(nèi)的調(diào)味品市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行資源整合，競(jìng)爭(zhēng)力度在不斷增強(qiáng)，新品推出、商超促銷(xiāo)、渠道建設(shè)等，各大調(diào)味品牌之間的無(wú)硝煙戰(zhàn)役持續(xù)打響。在未來(lái)的5-10年之內(nèi)，國(guó)內(nèi)的調(diào)味品市場(chǎng)肯定會(huì)通過(guò)優(yōu)勝劣汰在結(jié)構(gòu)上有進(jìn)一步優(yōu)化。   　　作為佛山知名企業(yè)，海天調(diào)味數(shù)十年來(lái)專(zhuān)注于調(diào)味品生產(chǎn)和銷(xiāo)售，已經(jīng)成長(zhǎng)為全球大的專(zhuān)業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，業(yè)績(jī)?cè)谶^(guò)去的近十年內(nèi)增長(zhǎng)了逾8倍，醬油、蠔油等主要產(chǎn)品市場(chǎng)占有率多年在行業(yè)內(nèi)保持。   　　調(diào)味品的定價(jià)因產(chǎn)品不同，品牌不同有較大差距。龜甲萬(wàn)公司一瓶250ml的醬油售價(jià)20多，而中低端醬油中，一瓶500ml的醬油也不到十塊錢(qián)。日本醬油多以純釀、零添加為標(biāo)準(zhǔn)，而國(guó)內(nèi)的純釀醬油還沒(méi)有大范圍的推廣。就售價(jià)而言，近期，國(guó)內(nèi)眾多調(diào)味品牌紛紛出擊，推出新品。海天調(diào)味在10月推出了高端醬油，也打出了零添加的口號(hào)，這應(yīng)當(dāng)是海天調(diào)味進(jìn)軍高端醬油市場(chǎng)的一大舉措。高端醬油針對(duì)消費(fèi)能力較強(qiáng)的高端人群或者高端餐飲，單價(jià)較高，隨著行業(yè)集中度的提升和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，高端調(diào)料應(yīng)當(dāng)會(huì)成為各大品牌爭(zhēng)霸戰(zhàn)中的必爭(zhēng)之地。   　　零售價(jià)較低的調(diào)味品給人的印象比較低調(diào)，人們很難把調(diào)味品與高端形象聯(lián)系起來(lái)。不過(guò)據(jù)消息透露，海天調(diào)味2013年的銷(xiāo)售值已經(jīng)突破100億，這樣的數(shù)值不得不讓人贊一句，海天是調(diào)味品王國(guó)中名符其實(shí)的低調(diào)高富帥。   　　從項(xiàng)目投資角度來(lái)講，調(diào)味品行業(yè)的穩(wěn)定性、持續(xù)盈利能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力已經(jīng)被資本所了解和關(guān)注，屬于穩(wěn)健型的投資項(xiàng)目。   　　從實(shí)體投資來(lái)講，由于調(diào)味品行業(yè)品牌建立比較困難，所以，資本還是傾向通過(guò)收購(gòu)來(lái)切入調(diào)味品行業(yè)，這樣可以減少好幾年的摸索過(guò)程。目前介入這一領(lǐng)域的資方主要包括國(guó)家資本、民營(yíng)資本、公眾資本、異業(yè)資本和海外資本。   　　IPO重啟進(jìn)入，已經(jīng)過(guò)會(huì)的83家公司將成急先鋒，據(jù)統(tǒng)計(jì)，即將于滬市掛牌的9只新股中，海天調(diào)味的得分高，獲得了88.57分。有市場(chǎng)分析人士表示，現(xiàn)在海天所處的傳統(tǒng)調(diào)味品行業(yè)正處在行業(yè)集中度日益提高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)的好時(shí)期。