川渝系川味復(fù)合調(diào)味料主要是根據(jù)其川菜菜式特點，幫助其味型穩(wěn)定和標準化，并且方便易用，使川菜的制作簡單。川派復(fù)合調(diào)味料企業(yè)較其它地區(qū)的企業(yè)來講，更加重視品牌文化的挖掘和傳播，有許多企業(yè)在市場推廣方面愿意進行市場投入。這些特點，使川派復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)在輪市場競爭之中，取得了地位。     復(fù)合調(diào)味料的使用者到底是哪些人群？經(jīng)過廣州名道營銷顧問有限公司與調(diào)研機構(gòu)、調(diào)味品制造商的合作調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，在使用量大、頻繁的專業(yè)用戶之中，占比大的是川菜、湘菜，他們的共同特點是味重、（調(diào)味品代理）濃香——非常符合復(fù)合調(diào)味品的使用功能。     而川菜廚師和湘菜廚師在復(fù)合調(diào)味料的使用上面，較粵菜廚師和滬菜廚師更為大膽，也推動了復(fù)合調(diào)味料的成長。川味復(fù)合調(diào)味料特色，品類繁多，比如火鍋底料、調(diào)味醬、復(fù)合調(diào)和油、魚調(diào)料、即食川菜、鹵料等，品種非常多，并且在全國叫好又叫座。而其它地區(qū)的復(fù)合調(diào)味料品類則未有四川復(fù)合調(diào)味料有這么多的復(fù)合調(diào)味料品類。