海天味業(yè)挑起行業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿，不斷滿足消費(fèi)者日益多樣的需求。海天味業(yè)作為一個(gè)百年品牌，悠久歷史可以上溯到清朝乾隆年間的佛山古醬園，發(fā)展至今已經(jīng)成為調(diào)味品行業(yè)中的佼佼者，行業(yè)發(fā)展大風(fēng)向（調(diào)味品代理）。 　　海天醬油是海天味業(yè)經(jīng)典的產(chǎn)品系列之一，海天365高鮮醬油、鮮味生抽、老抽王、珍釀醬油等產(chǎn)品非常受歡迎。2014年推出的新產(chǎn)品海天365高鮮醬油，不含任何添加劑，健康高品質(zhì)，是炒菜煲湯的上等調(diào)味醬油。此外，海天味業(yè)還推出海天料酒、海天白米醋、海天蘋(píng)果醋等產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜歡。海天蘋(píng)果醋富含豐富的人體所需營(yíng)養(yǎng)，具有保健、促消化、美容、護(hù)膚、疲勞等作用。 　　2014年上半年，海天利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，推動(dòng)醬油生產(chǎn)的智能化、標(biāo)準(zhǔn)化，從原料、菌種、制曲、曬制、灌裝到產(chǎn)品檢測(cè)等，依托大數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)、采集和分析，每個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)工藝都得到進(jìn)一步的提升。以制曲為例，制曲是醬油釀造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制曲的優(yōu)劣直接決定了醬油的收得率和品質(zhì)。在傳統(tǒng)釀造工藝中，外部環(huán)境的變化很容易干擾制曲過(guò)程中菌種的生長(zhǎng)。但在海天味業(yè)，一種依托大數(shù)據(jù)運(yùn)算的品質(zhì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被建立。依據(jù)品質(zhì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，菌種能夠保持在恒溫、恒濕的環(huán)境中自然生長(zhǎng)。與此同時(shí)，菌種的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換率更高，醬油的口味和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也更加優(yōu)化。