高鹽膳食所致攝鹽量過(guò)高，是誘發(fā)高血壓的一個(gè)重要因素，這早已成為共識(shí)。近，醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入過(guò)多還可引起諸多的不良反應(yīng)。 腦卒中 　 專家們研究提示，攝鹽量過(guò)高可使腦卒中的發(fā)生率增加。雖然食鹽與腦卒中的這種關(guān)聯(lián)是機(jī)制目前尚不十分明了，但降低攝鹽量，不僅使血壓下降，而且可減輕動(dòng)脈硬化的程度，從而也就可以有效地降低腦卒中的發(fā)生率。 　　左心室肥大 　左心室肥大是早發(fā)心血管病的一個(gè)危險(xiǎn)因素，以往人們認(rèn)識(shí)到的主要原因是高血壓。近年來(lái)專家們發(fā)現(xiàn)，無(wú)論血壓如何，攝鹽量是左心室肥大的一個(gè)重要的獨(dú)立因子，甚至比高血壓本身還重要，從而說(shuō)明控鹽是心血管病的措施。 　　臟病 　膳食攝鹽量高會(huì)促使臟血管發(fā)生病理性改變，加重臟的負(fù)擔(dān)，影響臟功能。專家們發(fā)現(xiàn)，高鹽攝量可加速臟病人功能的減退。因此，專家告誡人們，臟病患者一定要控制鈉鹽的攝入量。 　　骨質(zhì)疏松 　膳食鹽量是排鈣的主要決定因素，攝鹽量越高，尿鈣也就越高。研究表明，低鈣攝量以及高鹽攝量所致高尿鈣，是導(dǎo)致骨骼中的鈣減少，引起骨質(zhì)疏松的重要原因。 　　 　專家發(fā)現(xiàn)，男子攝鹽量中度減少以后，癥狀減輕，氣管擴(kuò)張劑用量減少，高呼氣量增加，但女性無(wú)此現(xiàn)象。因此，專家們也極力主張病人也應(yīng)嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入量。 　　專家們建議人們將每日攝鹽量由10克改為5克，這樣才能減少引起不良反應(yīng)，才能益于健康。

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