1、剝魚(yú)鱗之前把魚(yú)泡在鹽水里，魚(yú)鱗會(huì)很容易脫落； 　　2、驗(yàn)證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會(huì)下沉，不新鮮的會(huì)漂浮； 　　3、煮雞蛋時(shí)加點(diǎn)鹽，有破口的雞蛋就會(huì)保持原狀； 　　4、攪雞蛋時(shí)加點(diǎn)鹽，蛋花會(huì)更均勻、蓬松； 　　5、烙餅時(shí)，在平底鍋上撒點(diǎn)鹽，就不容易粘鍋； 　　6、用雙層蒸鍋?zhàn)鲲垥r(shí)，水里加點(diǎn)鹽，食物會(huì)熟得更快； 　　7、給做營(yíng)養(yǎng)餐，煮蘋(píng)果時(shí)加點(diǎn)鹽，果肉更鮮美； 　　8、牛奶里加點(diǎn)鹽，風(fēng)味更佳，保質(zhì)期也會(huì)變長(zhǎng)； 　　9、凍魚(yú)、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。

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