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什么是人工合成醋？
2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
配制醋是人工合成醋，也稱醋精，常見(jiàn)的有色醋和白醋，用可食用的冰醋酸稀釋而成，其醋味很大，但無(wú)香味。這種醋不含食醋中的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此不容易發(fā)霉變質(zhì)；但因沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用，只能調(diào)味，所以，若無(wú)特殊需要，還是以吃釀造醋為好。
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