中醫(yī)營養(yǎng)學認為，性溫的紅糖通過“溫而補之、溫而通之、溫而散之”來發(fā)揮作用。而一項營養(yǎng)學研究結(jié)果表明：紅糖含有豐富的微量元素成分，有些微量元素還具有強烈刺激機體造血的功能。 婦女以血為用，因為女性的月經(jīng)、胎孕、產(chǎn)育以及哺乳等生理特點皆易耗損血液，所以女性機體相對地容易處于血分不足的狀態(tài)。專家指出，女性應(yīng)重視保養(yǎng)氣血，而此時紅糖正可派上大用場。 紅糖性溫，經(jīng)常上火、口干舌燥的人應(yīng)少吃。產(chǎn)后喝紅糖水，既可補充熱量，又可增加子宮收縮、促進惡露排出。順產(chǎn)的新媽媽產(chǎn)后就可享用，剖腹產(chǎn)者需等到排氣后再吃，因為吃得過早可能導致脹氣。每天好不要超過50克。

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